條石（學名：Oplegnathus fasciatus）是石鯛科、石鯛屬一種戀礁性魚類。體短，側扁而高，背腹緣圓弧形。尾柄短而側扁。頭短小，高大于長，背緣略斜直；側扁。吻圓錐形，鈍尖。眼睛較小，上側位。眼間隔寬，微隆起。口小，前位，不能伸縮。上下頜約等長。上頜骨后端伸達后鼻孔下方。鰓蓋條少。假鰓發達，鰓耙細短。體被細小櫛鱗，頭部除吻部無鱗，其余均被鱗。背鰭1個，連續，起點始于胸鰭基上方或稍后；鰭條部顯著隆起，后緣截形，鰭條部前面鰭條較長。臀鰭鰭棘短小，胸鰭圓寬位置較低。腹鰭胸位，大于胸鰭。尾鰭后緣截形或微凹。體灰褐色或淺黃色，體側具7條黑色橫帶。背鰭、臀鰭和尾鰭邊緣黑色，胸鰭和腹鰭亦黑色。
條石鯛分布于西北太平洋區的日本、中國、韓國、朝鮮西北及中太平洋東部的夏威夷群島，此外在地中海的馬耳他、意大利海域也可見到引入的族群。在中國臺灣廣泛分布，在北部、東部、南部及離島的珊瑚礁區都能見到。
形態特征
背鰭Ⅻ-17；臀鰭Ⅲ-12～13；胸鰭17；腹鰭Ⅰ-5；尾鰭17。側線有孔鱗76～80。鰓耙6～7+19。?
體長為體高1.7～1.9倍，為頭長2.8～3.2倍。頭長為吻長2.8～3.2倍，為眼徑3.9～4.1倍，為眼間隔2.8～3.1倍。尾柄長為尾柄高1.1倍。?
體短，側扁而高，背腹緣圓弧形。尾柄短而側扁。頭短小，高大于長，背緣略斜直；側扁。吻圓錐形，鈍尖。眼較小，上側位。眼間隔寬，微隆起。口小，前位，不能伸縮。上下頜約等長。上頜骨后端伸達后鼻孔下方。鼻孔每側2個；前鼻孔小，圓形，具鼻瓣；后鼻孔裂縫狀。各齒與頜骨愈合，齒間隙充滿石灰質，形成堅固的骨喙。腭骨無齒。鰓孔大。前鰓蓋骨邊緣具細鋸齒；鰓蓋骨邊緣具Ⅰ扁棘。鰓蓋膜不與頰部相連。鰓蓋條少。假鰓發達，鰓耙細短。?
體被細小櫛鱗，頭部除吻部無鱗，其余均被鱗。頰部具鱗。背鰭及臀鰭基底具鱗鞘，背鰭、臀鰭及尾鰭鰭條均具鱗。側線上側位，弧形彎曲，與背緣平行，伸達尾鰭基。?
背鰭1個，連續，起點始于胸鰭基上方或稍后，鰭棘部長于鰭條部，中間第六鰭棘最長；鰭條部顯著隆起，后緣截形，鰭條部前面鰭條較長，其中以第五鰭條為最長，逐漸順次向后縮短。臀鰭鰭棘短小，鰭條部與背鰭鰭條部相對，同形。胸鰭圓寬，位較低。腹鰭胸位，大于胸鰭。尾鰭后緣截形或微凹。?
體灰褐色或淺黃色，體側具7條黑色橫帶；第一條通過眼徑；第二條在第一至第二鰭棘下方；第三條在鰭棘部中央下方；第四條位于鰭棘后部下方；第五條在背鰭鰭條部中央下方；第六條位尾柄前部，第七條位于尾柄后部。背鰭、臀鰭和尾鰭邊緣黑色，胸鰭和腹鰭亦黑色。?
精巢位于腹腔背面，為一對伸長的器官。精巢外包一層薄的結締組織，生殖上皮隨著結締組織向內延伸，在精巢內形成許多管狀的精小管，這些精小管在精巢內互相連接成網狀，最后匯集成一條大的輸精管開口在直腸與輸尿管之間的泄殖乳突上。條石鯛精巢屬于葉狀結構，配子沿著精小管分散分布，精子游離在中央腔，在生精小管內有許多包囊組成。隨著精巢的生長發育，在精小管內可見各個包囊生精細胞的發育不是同步的，但在同一個包囊中的生精細胞的發育則是同步的，因此，條石鯛屬于分批同步排精類型。?
習性
生活于溫帶海域，牙齒銳利，可輕易啃碎貝類堅硬的外殼，且嗜食海膽，不畏棘刺，也因此有了“海膽鯛”的俗名。肉食性，以底棲無脊椎動物為主。產下的卵一日半即孵化，幼魚在大洋中成長，長大后則在海岸邊生活。牙齒堅硬，咬碎海螺、蚌類和海膽等后吞食。
早期發育
條石鯛成熟卵子為浮性、端黃卵，卵徑0.86mm±0.012mm(n=30),單油球，油球徑0.18mm-0.22mm。在水溫23.5℃±0.5℃、鹽度30.5、pH8.0-8.3條件下，受精卵經27.5h孵化出膜。初孵仔魚消化道細而直，隨著仔魚發育，消化道變得粗大、彎曲，腸道內褶回增多，消化能力增強。3日齡(仔魚孵化出膜后第一天稱為0日齡，以此類推)仔魚卵黃囊消耗盡，開口，肛門與外界相通，油球在6日齡消耗完畢，進入外源性營養階段。仔稚魚培育在室內水泥池進行。在水溫21℃-24℃、鹽度27-33、pH8.0-8.3條件下，仔魚開口餌料為S型褶皺臂尾萼花臂尾輪蟲,4日齡仔魚開始攝食輪蟲或輪蟲卵,13日齡開始攝食鹵蟲屬無節幼體,25日齡開始進行配合飼料轉化,30日齡后苗種攝食配合飼料良好。4日齡仔魚鰾原基形成,7日齡時鰾開始充氣變為亮泡狀，生活史終生有鰾。色素細胞首先出現在12h50min的胚體上，至18h已在胚體全身分布，隨著胚體發育，色素細胞增多。脊椎骨末端彎曲在15日齡開始，至24日齡彎曲過程完成，除腹鰭外其它鰭的鰭條數與成魚一致，牙齒(硬齒和絨毛齒)生成，可咬食餌料。體表七條橫向黑色素帶是條石鯛的一個顯著體態特征。21日齡魚體表形成第一條橫向黑色素帶,23日齡時體表形成第二條色素帶,25日齡時形成第三條色素帶,29日齡時仔魚體表第五條色素帶形成，至40日齡時第七條色素帶形成，此時稚魚體態除背鰭、尾鰭、腹鰭上色素外與成體相似。60日齡幼魚鱗片形成，在體態上與成體無明顯區別。
棲息環境
條石鯛的生存溫度范圍為6～32℃，適宜生長水溫為18～28℃，水溫降低于6℃時，游動失控控，甚至死亡；在水溫低于8℃停止攝食，但活動正常；適宜生長鹽度為10～30‰。棲息深度范圍為1～10米。
分布范圍
分布于西北太平洋區的日本、中國、韓國、朝鮮以及中太平洋東部的夏威夷群島，此外在地中海的馬耳他、意大利海域也可見到引入的族群。在中國臺灣廣泛分布，在北部、東部、南部及離島的巖礁、珊湖礁區都能見到。
繁殖方式
條石鯛屬春夏季產卵型魚類，自然繁殖季節為5～6月份。產卵水溫為20～26℃，受精卵卵徑為0.81～0.9毫米。胚胎發育的水溫為20～22℃，苗種培育水溫以20-23℃為宜。5月份大部分個體游至近海水域，棲息水深為8.0～15.0米，繁殖季節前成熟個體逐漸向淺海移動見食，性腺發育成熟后受季風的影響多在水溫上升時產卵。條石鯛的性成熟年齡為3齡，繁殖期多在春季水溫上升時，屬春夏季繁殖型，5月到8月從南到北均有繁殖個體。自然產卵水溫18～28℃，產卵盛期水溫21～24℃。性腺發育特點是分批成熟，多次產卵。
主要價值
條石鯛也是磯釣者的熱門目標魚種。其體態優美，色澤艷麗、肉質細嫩，營養豐富，宜清蒸或煮湯，具有很高的食用和觀賞價值。
養殖方式
育苗池規格：4米×7米×1.5米，氣石1個/平方米，進排水方便，水質清新。受精卵孵化密度為1.018～1.022千克/立方米。仔魚培育水溫20～23℃，稚魚培育水溫21～26℃，為保證育苗水溫的正常，育苗后期遮陽、通風或流水確保水溫不超過26℃。根據育苗池單細胞藻類濃度，通過遮陽網控制光照強度在1000～8000勒克斯。?
參考資料 >
Oplegnathus fasciatus (Temminck & Schlegel, 1844).COL.2024-07-25
物種詳細信息-Oplegnathus fasciatus.中國生物物種名錄.2024-07-25
Barred Knifejaw.IUCN.2024-07-25