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氨基環丙烷羧酸為含于梨及蘋果果汁中的非蛋白性質的氨基酸，為環狀氨基酸的一種。
元素介紹
??中文名
??氨基環丙羧酸
??外文名
??l-aminocyclo丙烷l-carboxylic acid
??形狀
??棱柱形結晶
??熔點
??257℃（分解）
??縮寫
??ACC
??CAS
??22059-21-8
氨基環丙烷羧酸 l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid
植物體由甲硫氨酸合成的乙烯的直接前體，在酶的作用下由S-腺蛋氨酸在活體內合成。許多植物組織都具有在氧的條件下使ACC分解生成乙烯的活性。
具有刺激及吸濕性。溶于乙醇。一般用乙酰乙酸乙酯（或氰基乙酸乙酯）與1，2-1,2-二溴乙烷為原料制取。用作藥物合成中間體及植物生長調節劑。
參考資料 >