天龍泉酒業是廣西壯族自治區白酒的主導性品牌,成立于2008年2月,位于廣西九萬大山南麓的佬族聚居地——羅城仫佬族自治縣,注冊資本1.5 億元,是勁牌公司在廣西投資的集研發、生產、銷售為一體的米香型白酒綜合企業。天龍泉酒業獲認定為自治區“專精特新”中小企業,其總銷售額和納稅金額名列廣西白酒企業前列。
天龍泉酒業經營范圍包括白酒、唐宋紹興酒、其他酒釀造、銷售等。截至2023年10月,天龍泉酒業有限公司有在職員工319人,技術人員62名,其中國家級白酒評委2名,國家級釀酒師2名、品酒師2名、省級白酒評委6名。
天龍泉酒業堅持“復合米香、低度健康”的品牌定位,圍繞“安全、口感、穩定、功能、飲后舒適度高”五要素進行產品開發。目前,其釀造車間為日投40噸大米的智能化米香型白酒釀造車間;并擁有70人的技術團隊,培養出數十名釀酒高級技師。天龍泉酒業重點打造米香型白酒工程技術研究中心,力爭成為低度健康白酒新工藝技術行業標桿;同時建立復合米香白酒生產示范基地,實現三期釀造車間“機械化、自動化、信息化、智能化”的投入使用,并堅持低碳環保理念,推進綠色循環經濟。
簡介
廣西壯族自治區天龍泉酒業有限公司是由羅城仫佬族自治縣政府重點引進全國知名的保健酒企業——勁牌有限公司在廣西投資的白酒研發、生產、銷售的合資公司,以其雄厚的資金實力、高素質的專業人才和優質高效的服務在社會上樹立了良好的企業形象,受到了社會各界與廣大客戶的普遍信賴和贊揚,力爭打造廣西白酒第一品牌!為羅城乃至廣西的經濟發展和社會繁榮作出應有的貢獻!
釀制工藝
天龍泉酒,是米香型白酒,具有“入口綿甜柔和,爽凈回甘”的特點。它以羅城黃金龍岸大米、九萬大山水源為原料,并在羅城仫佬族自治縣特定區域范圍內,利用其微生物環境,采用傳統工藝與現代化智能釀造生產而成。
“一種原料”
“曲乃酒之骨、糧乃酒之肉”,天龍泉制曲原料、釀酒原料均選取羅城地產優質大米,其色澤清白透明,顆粒飽滿,淀粉含量高,蛋白質和脂肪含量少,是釀造米香型白酒的優質原料。
獨特技術之“九重凈標準”
在生產過程中嚴格執行“九重凈”標準(凈標、凈曲、凈米、凈水、凈酵、凈蒸、凈取、凈存、凈濾),生產出來的酒醇甜、爽凈、回甜。
陶缸陳釀,音樂陶藏
生產的每一批原酒必須在陶缸中陳釀2年以上,陳釀過程中每天不間斷播放音樂,通過聲波刺激酒中的活性分子,加速酒的自然老熟,使酒體更綿更醇。
復合米香
以米香型白酒工藝為基礎,合現代釀酒生物技術與其他優質酒(醬酒、黃米酒)工藝之精華,精心釀制而成的復合米香型白酒。酒體綿甜、柔和、凈爽、回甘,去除了傳統米酒的水味和苦味。
產品服務
榮華富貴酒采用優質高粱、小麥、糯米為原料,糅合優質酒工藝之精華,聞香清雅、入口綿柔、醇甜爽凈,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
25度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他優質酒工藝之精華,米香純正幽雅、入口醇甜,甘爽,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
35度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,糅合其他優質酒工藝之精華,米香純正、和諧,入口綿甜、醇和,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
29.8度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,糅合其他優質酒工藝之精華,米香純正、和諧,入口綿甜、醇和,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
30度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,糅合其他優質酒工藝之精華,米香純正優雅、入口醇甜、干爽、回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
50度天龍泉酒采用優質糯米、大米、小麥、高梁等為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他固態法優質酒工藝之精華,采用陶缸陳釀多年的老酒調制而成,本品具有“聞香幽雅、細膩,諸香協調,入口綿柔,酒體醇厚,回味悠長”的獨特風格。
46度天龍泉酒(精品)采用優質糯米、大米、小麥、高粱等為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他固態法優質酒工藝之精華,米香突出,聞香清雅,入口綿甜、酒體醇和,回味怡暢,風格典型,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
22度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他優質酒工藝之精華,米香純正幽雅、入口醇甜,甘爽,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
35度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他優質酒工藝之精華,米香純正幽雅、入口醇甜,甘爽,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
22度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他優質酒工藝之精華,米香純正幽雅、入口醇甜,甘爽,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
28度天龍泉酒采用優質糯米、大米為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他優質酒工藝之精華,米香純正幽雅、入口醇甜,甘爽,回味怡暢,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
46度天龍泉酒采用優質糯米、大米、小麥、高粱等為原料,突破傳統米香型白酒工藝,揉合其他固態法優質酒工藝之精華,米香突出,聞香清雅,入口綿甜、酒體醇和,回味怡暢,風格典型,是廣西天龍泉酒業有限公司傳統釀造工藝與現代生物技術的有機結合。
參考資料 >
廣西天龍泉酒業有限公司.tlqwine.com.2024-02-19
羅城構建現代產業體系推動高質量發展 發表時間:2022-01-27 22:14:13 來源:中新網廣西.中國新聞網.2024-02-20
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天龍泉酒業介紹.天龍泉主頁.2013-04-23