圩豬（又稱皖南黑豬、宣城豬），產地為安徽省宜城市諸縣。1981年3000余頭。主要特性為體型中等偏小，結構勻稱，體質較細致，頭中等大小，額部皺紋縱橫不一，深淺不等，有的稱“青魚頭”；有的稱“獅子頭”，數(shù)量以前者為多，耳大，耳根軟、下垂、稍向前傾伸，胸較寬，背腰稍下凹，母豬腹大下垂，妊娠后期多數(shù)墜地，被毛黑色。6月齡公豬體重26千克，母豬體重32.12千克。頭胎產仔8～9頭，三胎以上產仔12頭。肥育期日增重為244克，屠宰率為70.6%，眼肌面積20.2平方厘米，瘦肉率為32%。
2020年5月，圩豬入選《國家畜禽遺傳資源目錄》。
產地及環(huán)境
圩豬產于安徽省宣城市，中心產區(qū)在青弋江區(qū)兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、奚灘村、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區(qū)有圩和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫米，無霜期230天。圩區(qū)河渠縱橫，溝塘密布，水草茂盛，魚、蝦、螺、蚌甚多，農業(yè)生產水平較高，素有“江南魚米鄉(xiāng)”之稱。清弋江兩岸，盛產水稻，歷史上習慣水早旱兼作，以一季中稻為主，兼種大麥、小麥、玉米、番薯、大豆、泥豆等旱雜糧，為養(yǎng)豬提供了豐富的飼料資源。丘陵區(qū)多為黃砂土及紅砂土，圩區(qū)多屬沙質土壤，缺少有機質，除靠冬閑地種植綠肥外，主要靠養(yǎng)豬積肥，故歷來就有養(yǎng)豬習慣。
地理分布
圩豬分布于南陵縣青弋江、漳河以及宣城縣水陽江及無為市、樅陽一帶的圩區(qū)。
品種特征
圩豬體型中等偏小，結構勻稱，體質較細致。頭中等大小，額部皺紋縱橫不一，深淺不等，大致呈“菱形”，額心常有長毛一叢，皺紋淺趨于縱行而嘴筒稍長的俗稱“青魚頭”，額紋深趨于橫行而有的發(fā)展到面頰及嘴筒的，其嘴筒較短，俗稱“獅子頭”。數(shù)量以青魚頭較多。耳大，耳根軟、下垂、稍向前伸、長過口角。胸較寬，背腰稍下凹，母豬腹大下垂，妊娠后期多數(shù)墜地，臀微斜。前肢直立，系短而直，后肢多臥系。尾根粗，尾長達飛節(jié)，末端長毛叢生，俗稱掃帚尾。全身被毛黑色，乳房和乳頭發(fā)育良好，分布均勻，多成對排列。
品種性能
圩豬成年公豬體長122.50±2.29厘米，胸圍111.60±3.06厘米，體高68.13±1.73厘米。成年母豬分別為：112.75±1.61厘米，107.21±1.84厘米，61.01±0.13厘米。圩豬產仔較多，肉質好，但生長速度不夠理想。
生產性能
1、育肥性能
目前群眾飼養(yǎng)的圩豬，由于飼料單一，營養(yǎng)水平低，增重速度不快。一般飼養(yǎng)8個月，體重70公斤左右時成肥出售。據(jù)南陵縣豬場試驗，在青飼料不限的情況下，平均每日喂給I．45公斤混合料，從4月齡平均體重15．06公斤開始，育肥214天，至11月齡80．86公斤止，全期平均日增重308克，每增重1公斤消耗混合料4．72公斤。
2、繁殖性能
圩豬性成熟早。小公豬2—3月齡剛即有性欲，8—10月齡或體重45—55公斤時開始配種為宜。成年公豬性欲旺盛，每日可配種2次，精液品質良好，情期受胎率90％以上。利用年限一般為4年，也有高達6—7年的。小母豬2．5—3月齡出現(xiàn)發(fā)情，發(fā)情周期為18—20天。群眾多在第四次發(fā)情、體重25—35公斤時給予第一次配種。每次發(fā)情持續(xù)時間3—4天，適宜配種時間在發(fā)情開始后的48—60小時。懷孕期平均為113．6天。
圩豬的產仔、泌乳、哺育性能都較好。據(jù)366窩統(tǒng)計，平均窩產活仔11．7頭，初生窩重9．5公斤，雙月斷奶頭數(shù)10．1頭，哺育率為86．8％，斷奶窩重68．1公斤。母豬的乳房及奶頭發(fā)育良好，有效奶頭7—8對，分布均勻，排列對稱。統(tǒng)計234窩的平均泌乳力為27．39公斤。母豬利用年限一般為8—10年。
所獲榮譽
2020年5月，圩豬入選《國家畜禽遺傳資源目錄》。
參考資料 >
關于公布《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國農業(yè)農村部.2020-08-02
圩豬.www.1nongjing.com.2015-03-18