涼拌蔬菜是一道家常菜，制作原料主要有紫甘藍、白菜心、櫻桃番茄、香菜、小蔥、干辣椒。
原料
紫甘藍、白菜心、小番茄、香菜、小蔥、干辣椒
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟：蔬菜煮熟后放入以上調料拌勻。
小貼士
1、白菜盡量選擇菜心，會比較嫩
2、蔬菜切絲或者手撕都可以，洗凈后盡量瀝干水分，這樣味道才會好
3、油要稍微多一些，不然還沒激發出菜的香味就潑完了
4、選擇果醋味道更好，調味的時候醋、蜂蜜和糖放的比較多，中途可以自己試試味道
5、蔬菜選擇很多，還可以加入黃瓜、苦菊、生菜等，也可以加入蒜末一起油潑，看自己喜歡了，涼拌蔬菜本來發揮空間就很大
參考資料 >