《初戀滋味》是由周惠坤執導的電影，由曾志偉、周俊偉、楊丞琳、郭善玙、羅蘭、鄭道三、賴苑彤領銜主演。
電影講述了一段年輕人不穩定的初戀故事，有純潔的愛情，也有痛心的背叛。
該影片于2001年9月27日在中國香港上映，榮獲2002年第21屆香港電影金像獎和2001年第38屆香港電影金馬獎各提名2次。榮獲2002年第8屆香港電影評論學會大獎最佳編劇獎（卓韻芝）。 ???
劇情簡介
谷佬（曾志偉飾）帶著兒子谷峰（周俊偉 飾）、女兒小谷咕（賴苑彤 飾）經營一間喳面店。谷佬的宏圖大志就是要在兩個月內讓面店威震四方。兒女和他們的朋友都是青春年少，日日嬉笑怒罵玩成一團，或許這就注定了在嗱喳店里，主角不是雄心勃勃的老爸谷佬，而是年輕人們的青澀故事。
谷峰和可愛善良的女生Carlily（楊丞琳 飾）拍拖，這是谷峰充滿小甜蜜的初戀，但是，Carlily的姐姐Heman（郭善玙 飾）對他可沒甚好感。二人偶然在比賽中合作無間，得到了免費去日本度假的機會。當然，Heman還是識趣地讓谷峰和妹妹雙飛日本。
然而，曾經水火不容的Heman和谷峰，卻在度假期間在電話的聊天中擦出了巧妙的火花。看著快樂單純的初戀女友Carlily，谷峰該如何面對人生第一次情路抉擇？而另一方面，小谷咕和孤兒仔禾味龍（鄭道三 飾）的愛，也在朦朧滋長著，這個夏天的空氣彌漫著戀愛的香氣。
幕后制作
關于配樂
本片的配樂制作出色，由香港特別行政區著名音樂人伍樂城負責其中的原創歌曲，與演員清新自然的表演風格完美配合。同年正東唱片還推出電影原聲大碟，邀請陳慧琳、許志安等實力派歌手配唱其中的插曲，甚得歌迷和樂評人好評。
關于編劇
編劇卓韻芝（芝See菇Bi）憑本片喜獲2002年“第八屆香港電影評論學會大獎”的“最佳編劇獎”。卓韻芝在《戀愛起義》自編自導《不得了》一段已露鋒芒，《初戀滋味》更被大會評委以“觸覺銳利，滿溢少年人的生活觸感，精確掌握年輕人的情感、好惡及語態”為由，授予最佳編劇獎。
幕后花絮
《初戀滋味》（港譯：《初戀拿喳面》）
原是香港特別行政區知名的廣播劇，和《孤男寡女》一樣，也被搬上銀幕，演員集合老、中、青三代，包括曾志偉和香港電影金像獎影后羅蘭、Channel V最佳新人男歌手周俊偉、臺灣偶像《愛情白皮書》楊丞琳、最佳新演員郭善玙、童星賴苑彤和鄭道三等，組合頗清新。
獲得榮譽
音樂原聲
中文歌曲
眼中的雨絲 回憶的真實
整個世界動作的停止
心情就要重新的開始
風沙透露了心事
他是我最好的掩飾
就在微笑時 我的愛已流失
整個宇宙的遭遇都相似
自由它是失戀的開始
現在真惜好象太遲
那一個寫在手掌里的字
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我記得這些我卻很陶醉故事的每一頁
你讓我們的故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事里所有的一切
就在微笑時 我的愛已流失
整個宇宙的遭遇都相似
自由它是失戀的開始
從今以后我也只有
那一個寫在手掌心里的字
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我還是會勇敢去面對失去的你的感覺
你讓我們的故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事里所有的一切
不想失去了最愛的你
不能遺忘為你而改變了的自己
就算都一切變成空氣
我依然為了他著迷
將來有多少愛的印跡卻永遠都無法代替
你說我們的故事很美
很難存在這個世界
我還是會認真地陶醉故事的每一頁
所有一切的一切
你讓故事變美
我會保存在我的世界
初戀滋味想念的眼淚
故事里所有的一切
英文歌曲
Once you've tasted love
翻譯：
初浴愛河
不要賣一個夢。記得過去了
不要相信thias導致一個你的電話
計算你的需求。我看見你的房間植物種子
還沒有決定，直到你看到別人成長的
一旦你嘗過愛的它只是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛你不可能放棄
一旦你嘗過愛
把這
還太早就知道了。給他們時間，他們將會成長
不要相信第一次是一個給你
最會成長為高，別人會打破和秋天
一直盯住你的最強的頭
一旦你嘗過愛的它只是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛這只是開始你頭昏腦脹
一旦你嘗過愛
一旦你嘗過愛的它只是開始一個嶄新的世界
一旦你嘗過愛你不可能放棄
一旦你嘗過愛只是個開始
一旦你嘗過愛
一旦你嘗過愛，你知道就好了
我的愛來品嘗
你知道你應該
走進我的世界和罪惡就消失了
握住我的手，不要害怕，我要消除你的恐懼
感覺很高興和你在一起。我們兩個，我們覺得手套
當我看到你的眼睛，我知道你也嘗過的愛
一旦你嘗過愛，你知道這是好
我的愛來品嘗
你知道你應該
作品評價
業內人士評價
1、導演奚仲文：“劇本清新感人，五個新演員演出真摯動人。”
2、影評人畢明：“一眾演員演得自然生動，尤其周俊偉，應獲提名下屆香港電影金像獎最佳新人。”
3、導演區丁平：“小演員演出難忘，少男少女的初戀動人。”
4、影評人：“透過少女看世界角度，書寫少年情事固能甘苦細味，對成人倫理人情，不乏睿智體會，一段姐妹義及婆孫情尤其通透深刻。”
觀眾評價
總有一次是原裝正版謹謹慎慎的，有蛋黃蛋白有Mascarpone軟乳酪混在一起，里面有Savoiandi手指甜餅浸滿咖啡撒滿可可粉；也有一次是加了白蘭地酒有一次是換了Kahlus咖啡米酒；更有放了過多Amaretto杏仁酒以致有點苦澀的版本。有一回在濕潤松軟中吃出一堆干果仁，有的又自作主張放了點桃子梨子等等水果……從內容到形式，有切成正方長方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盤上桌讓你想吃多少要多少的。提拉米蘇多元多變，目的都是全天候又甜又香討人歡心，一如初戀中的你，以及我。
記得頭一回吃Tiramisu，是在米蘭Doumo大教堂旁邊鉆進去右拐左彎的巷子里的小餐廳，長發好友T那個時候在米蘭借口念意大利文，實際上是一天到晚吃吃吃，那個晚上的主菜是洋蔥燴牛肝，到現在還津津回味，飯后的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
第一回念這個意大利名字只覺發音怪怪的，一口把那塊香滑濕軟的放進嘴里之前，卻被鋪在表面那一層可可粉嗆得大咳起來，那據說是因為我們東方人吃東西習慣了一邊雪雪呼吸，一邊把食物扒進口里，是吃飯吃面的文化習慣使然——我深深地記得那回的尷尬失儀，就如我記得每一次初戀那種如可可般的微微苦澀和奶油的甜美軟滑一樣。
是的，初戀是可以有很多次的。一邊吃，意大利男生Mario一邊在旁吃吃笑著用英文解說：提拉米蘇就是pick me up的意思。譯過來固然可以是很誘惑的帶我走，但也暗示了吃多了體重就一直往上升。也許一旦情投意合，大家也不再介意對方的斤兩，饞嘴好吃，始終是有利溝通共識的首要一步。
其實不必大費周章Tiramisu，只要給我原始材料Mascarpone軟乳酪，一口一口地吃，或者更過分地拌點砂糖混點米酒放肆地吃已經很“上升”很高潮。這種用殺了菌的乳脂奶油加進 少量檸檬酸凝固而成的美味，原本是意大利倫巴第大區（Lombardy）地區南部Lodi省份的特產，最好在制成的頭一天里吃掉。能夠在當地嘗鮮固然好，但現在多少因為提拉米蘇而連帶聲名大噪，已經有各種包裝進駐世界各地的超市。Mascarpone除了做糕品甜點，還可以混合香草做意式餛飩意大利餃子的餡料，以及使各式醬汁變稠變滑。脂肪含量比例高達50%的Mascarpone，越胖越有魅力，越胖越有能量帶你走。
演職員表
演員表
職員表
參考資料 >
Mtime時光網 —— 影片.時光網.2021-08-14
Mtime時光網 —— 影片.時光網.2021-08-14
第三十八屆臺灣電影金馬獎入圍名單.新浪娛樂.2021-08-14
第屆香港電影評論學會獎 （2002）-頒獎典禮-獲獎名單-提名-電影網.1905電影網.2021-08-14
初戀嗱喳面劇情介紹_電影_電視貓.電視貓.2021-08-14