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來源：互聯網

云南高峰牛又名瘤牛，主產于云南省瑞麗、芒市、畹町鎮、滄源佤族自治縣、耿馬傣族佤族自治縣、鎮康縣、勐臘縣、勐?？h、景洪市、瀾滄、西盟佤族自治縣、孟蓮等市、縣，有3.8萬頭。產區屬北熱帶和南亞熱帶氣候。加上產區境內江河縱橫，原始森林和山地河谷草場密布，有很長的無霜期，青草等青綠飼料終年長青，都為瘤牛的生存提供了自然條件。飼養管理以放牧為主，冬春季補給玉米、大米、稻草等飼料。

云南高峰牛具有耐熱、耐濕，體質結實粗壯、肌肉豐滿，性情溫馴，役用能力強，屠宰率高等優點。其外貌特征為：體軀圓長，前軀發達雄壯，后軀呈圓筒形；頭短、額寬平或微凹；眼圓大有神、耳大，牤牛有角、母牛多無角，公牛角型有長、短和“倒八字”角三種；公牛警甲前方有一個瘤狀突起，狀如駝峰，高12~20cm；頸粗短、頸部肌肉厚實，垂皮發達，從下頜前緣開始一直向胸部延伸，有的延至腹部，公牛有較長的陰鞘；胸寬深、背腰平直、腹圓而緊湊，尻部較平，尾粗長，尾帚幾乎著地；四肢結實有力，蹄小堅實；母牛乳房較大，乳頭排列整齊，乳靜脈明顯；毛色常見有黑色、褐色、紅色、黃色、藍色、灰白色。

2020年5月，云南高峰牛入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。2021年，廣南縣農科部門委托北京高新農業科技企業對1060個牛樣本進行基因分型，篩選出了一批高峰牛優質種源，作進一步推廣。

產地及環境

從緯度看，其地理位置相當于我國南部雷州半島到閩、贛、湘、黔一帶。然而，在云南省北緯22°附近地區，由于北部和東部的高山屏障，其現代氣候則相似于雷州半島、海南島中、北部的熱帶氣候。在北緯24°以南，西部及東部的低海拔（1300米以下）地區，則相似于廣東、廣西壯族自治區大部及福建省南部的南亞熱帶氣候。即使在北緯24°以北的低海拔地區和金沙江、瀾滄江和怒江傈僳族自治州河谷，也屬于南亞熱帶和中亞熱帶氣候。云南的熱帶和南亞熱帶氣候，為高峰牛的生存和繁衍提供了適宜的氣候條件。

地理分布

云南高峰牛主要分布于云南南部、西南部和中部熱帶及南亞熱帶地區。

品種特征

云南高峰牛與普通黃牛在外貌特征、體型結構、毛色、角形及習性等方面均有明顯差異。高峰牛最顯著的特征是：牤牛甲前上方有一大的瘤狀突起，狀如駝峰，營養良好時，瘤的尖峰可向后或兩側傾斜，有的中間呈一凹槽。一般瘤高為12～15厘米，高者可達18～20厘米。頭短，額部寬平或微凹，眼圓大有神，耳朵比普通黃牛長大，安靜時往往平伸或下垂；角多粗短，公牛均有角，母牛多數無角，有者也僅寸余，公牛角形可分長角、短角和“倒八字”角三種，亦有角較纖細、軟角和里拉琴狀者，但不多見。頸粗短，頸部肌肉厚實，垂皮十分發達，從下頜前緣開始一直向胸部延伸，在炎熱地區，垂皮有延伸至腹部者，叫腹垂。體軀圓長，前軀發達雄壯，后軀呈圓筒形，背腰平直，尻部較平；OX有較長的陰鞘，從陰囊下部到包皮的整個陰筒均往下垂。尾粗且長，尾帚幾乎著地。四肢較細，結實有力，蹄小而堅實。全身被毛短而細密，有光澤；毛色復雜，常見的有黑、褐、紅、黃、青和灰白色六種。

形態特征

最顯著的特征是，公牛鬐甲前上方有一個大的瘤狀突起，如駝峰，營養良好時，其瘤的尖峰可向后或兩側傾斜，有的中間呈一凹槽。云南省高峰牛頭短，額寬。牤牛有角，分長角、短角、“倒八角”三種，母牛多無角。頸粗短，垂皮十分發達，從下頜前緣一直延伸到胸部，延伸到腹部者叫腹垂。前軀發達，背腰平直，尾粗長。全身被毛粗短，有光澤，毛色有黑、褐、紅、黃、青和灰白等色。成年公牛體高116.8厘米，體重291.0千克，母牛高107.0厘米，重213.7千克。

品種性能

云南高峰牛成年公牛體高、體長、胸圍和體重分別為：116.8±6.3厘米，129.3±7.8厘米，155.9±9.4厘米，291.0公斤，成年母牛分別為：107.0±4.8厘米，115.0±5.5厘米，141.5±6.0厘米，213.7公斤。云南高峰牛性溫馴，調教后易駕馭，具有極好的耐苦和耐熱能力。在云南省熱帶地區夏季高溫的情況下，瘤牛仍可在直射陽光下站立和使役。它的叫聲高亢宏亮，與普通肉牛不同。牤牛喜斗。此外，瘤牛具有抗蜱、螨、牛皮蠅等體外寄生昆蟲的能力，對某些傳染病也具有先天性抵抗力。