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龍濱酒以產地黑龍江省哈爾濱市縮寫而得名，是哈爾濱市龍濱酒廠的產品，龍濱酒清沏透明、芳香濃郁、柔軟回甜、余味綿長、具有醬香。
產品簡介
龍濱酒1985年試制生產，上市以來，產品質量穩定提高，在廣大群眾中一直享有很好聲譽，曾先后被評為黑龍江省和東北地區地方名酒，1963年出席全國第二屆評酒會議，由輕工業部命名為國家優質酒，榮獲銀質獎章和獎狀。
制作方法
龍濱酒的釀酒原料是上等紅糧，稻皮為填料，小麥中高溫曲作糖化發酵劑，釀造方法是清蒸與次清、發酵30天、發酵周期為5個月，工藝上采取高溫潤料、二三堆積、回沙發酵、養前擠后、三五倒燒、緩慢蒸餾、分質分存，以及合理勾兌等技術措施。近年來工廠大力加強質量管理和推廣“回酒倒燒”新經驗，一級品率由過去30%提高到70%左右，噸酒耗糧為4.5噸。本酒采用高裝圓柱異型瓶，裝潢格調雅致，雍容華貴。
理化指標
酒精度54~580，總酸0.1399克/100毫升，總0.44403克/100毫升，總醛0.0481克/100毫升，雜醇油0.073克/100毫升，甲醇0.014克/100毫升，鉛0.27ppm。
參考資料 >
持續打好“地域特色”牌 百年龍濱酒引領東北醬酒走向全國--資訊速遞--中國經濟新聞網.中國經濟新聞網.2023-12-27