基本信息
七彩貝是北朝鮮特產的一種朝鮮海灣淺海貝類產品。其特點是成年貝個頭小（一般要10到15個頭/斤），皮厚（非常便于運輸），適宜各種烹方式，富含多種人體所需維生素，需要低溫暫存（一般在0度到5度 脫水可以活15天）。
形態特征
七彩貝的身體柔軟，左右對稱，不分節，由頭、足、內臟囊、外套膜和貝殼5部分組成。頭部生有口、眼和觸角等感覺器官。足部在身體的腹面，由強健的肌肉組成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。內臟囊位于身體背部，包括心臟、腎臟、胃、腸、消化腺和生殖腺等
內臟器官
內臟器官。外套膜包被于身體的外面，系由內外兩層表 皮和其間的結締組織、少許肌肉組成。外套膜的表皮細胞分泌貝殼，外套膜和貝殼都是貝類的保護器官。七彩貝的神經系統由腦、足、側、臟 4對神經節和與其聯絡的神經構成。腦神經節位于食道的背側，派出神經至頭部和體前部；足神經節位于足的前部，派出神經至足部；側神經節位于身體前部，派出神經至外套和鰓；臟神經節位于身體之后部，派出神經至內臟諸器官。貝類原始的種類神經系統簡單，沒有顯著的神經節，較進化的種類形成神經節，更進化的種類則是各神經節集中在頭部形成“腦”。感覺器官主要有觸角、眼、平衡囊、嗅檢器等。
消化系統
消化系統包括口、齒舌食道、胃腸、肛門和附屬的消化腺，其中齒舌是貝類比較特殊的食和磨碎食物的器官，又是分類的重要根據之一。七彩貝靠鰓和肺呼吸。水生的種類有鰓，通常由外套膜內面皮膚伸展形成的，稱為本鰓。每一鰓片鰓軸的兩側或一側生有鰓絲，鰓上生有纖毛。依纖毛的運動使呼吸水流按一定線路通過鰓進行氣體交換。有的種類本鰓消失，而用皮膚表面或在皮膚表面形成二次性鰓（后鰓類）進行呼吸。陸生種類外套膜的一部分形成脈網密集的肺室，借以在空氣中呼吸。循環系統一般是開管式的，但在高等的頭足綱動脈管和靜脈管由微血管聯絡成為閉管式。貝類循環系的中樞為心臟，心臟有1個心室，1個、2個或4個心耳。血液含血青素，一般無色，僅少數種類如瓣鰓綱的和腹足綱的扁卷螺有血紅素，血液為紅色。排泄系統的主要器官為腎臟。腎由具纖毛的腎管形成，一端與圍心腔相通，另一端在外套腔中開口。腎臟的數目因種類而異，有6對、2對、1對或僅1個的。除腎臟外，有的種類圍繞心腔壁上的腺體或肝臟的一部分也有排泄功能。生殖系統包括生殖腺、生殖輸送管、交接器和一些附屬腺體。雌雄異體或雌雄同體。
參考資料 >
2019年帶你逛遍三亞海鮮市場.新浪看點.2024-09-25
朝鮮海鮮|史上最全的野生海鮮盤點.搜狐網.2024-09-25
七彩貝蒸完沒有張開能吃嗎.有來醫生.2024-09-25