荊州村坐落在，永嘉縣大箬巖鎮，國家AAAA級風景區，美麗的楠溪江畔，風景優美，村風淳樸。是中國第28個自然長壽之鄉。荊州市的板栗遠近聞名，是永嘉特產之一，獨特的地理氣候，成就了荊州板栗的獨一性，真正的純天然食材，無農藥，無肥料，僅靠每年的落葉歸根天然的施肥，自然生長，因為緊靠楠溪江，所以板栗有種說不出的 清甜 糯 綿。。。。
產品名稱
永嘉縣大若巖鎮荊州板栗
產品產地
溫州永嘉荊州村
產品特性
外形飽滿，果肉顯橙黃色，殼薄，新鮮的板栗有特有的清甜香味
產品簡介
永嘉板栗，據初步考證，大約在清朝乾隆從福建省入，現全縣各鄉均有分布，大多數以零星栽植，唯，大若巖、張溪、渠口、巖頭等地，或連片或帶狀，以農栗間作。全縣目前擁有板栗種植面積約1600畝，年產析栗2000-2500擔左右，產量居于溫州市全市之首。目前，主要栽培的農家品種有早稻栗、油光栗、處暑紅等。
油栗經濟價值高，這與它的較高營養價值是分不開的。果實中含糖及淀粉70.1%、蛋白質10.7%、脂肪2.74%,此外尚有胡蘿卜素、碳胺素、維生素B2、尼克酸、抗壞血梭等多種維生素。栗果生食鮮美甘甜，燉、煮可調成菜肴；帶殼的有黑沙加飴糖一炒，即成糖炒栗子，更是清脆香味，膾炙人口，永嘉縣山區農民有“栗燉雞”的習俗，其營養豐富，風味獨特，向為待客上品。
產品歷史
南梁梁代名醫陶弘景說，“栗益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”，這是一點不差的，宋代蘇軾更極口贊道：“果中栗最有益?！卑謇?，俗稱油栗，又名大栗、栗屬，為殼斗科栗屬植物，落葉喬木，樹高達20米，胸徑1米，冠幅8-10米，樹壽長達數百年。栗原產我國遼寧省以西，向有“干果之王”之稱，素為世人珍重，主要在于它的經濟價值和食用價值。我國板栗聞名天下，在國際市場上有“中國甜栗”之稱，早在公元一世紀時就是遠銷西方的出口商品。板栗為喜光樹，宜選開闊向陽的山地丘陵栽植，對土壤要求不嚴格，干旱貧瘠的土壤均能生長，適應能力強，極易存活，全國各省均有栽培。栗與棗、柿并稱“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。
參考資料 >