金蘭柚號稱“井岡蜜柚”之王，其特征是，樹冠較矮，適于密植。葉全緣，稍向外反卷。果實卵圓形，果基部有短頸，油胞平生，果皮成熟時金黃色，光滑、美觀，果實中大，果皮薄，汁胞柔軟多汁，味甜而少酸，用枳做砧時，食后回味稍苦，是其惟一缺點。
歷史沿革
金蘭柚原產廣東省，上世紀50年代初由已故肖隆壽先生引入安江鎮，定植于原湖南省安江農校園藝場。結果后，由于品質優良，被當時黔陽園藝場技術員李俊岐同志引入大安橋園藝場，同時引入的還有安農一號香柚、沙田柚、早禾柚、甜柚、石榴柚、甲石榴柚、糯米柚、梳柚和朝陽柚等，作為一套柚品種集中栽培而保留至今。
形態特征
單果重800~1000g左右，果皮薄，汁胞柔軟多汁，味甜而少酸，用枳做砧時，食后回味稍苦，是其惟一缺點。但用酸橙或酸柚做砧木時，可消除苦味。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。金蘭柚個頭大，水份足，一般都在1千克以上。它在每年的農歷八月十五左右成熟，皮薄肉厚，貯藏時間長，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。
品種優點
本品種值得推廣的主要特點是：
一是樹冠矮化。,適宜密植，每667m植100株左右。單株產果50個左右，每667m產4000~5000個果。當今市場價為每個果2元，產地批發為每個1~1.5元，每667m2產值為4000~6000元。經濟效益顯著。
二是汁液柔軟，汁多味甜。
三是極耐貯藏，是該品種的最大特點。金蘭柚采收后，用薄膜袋單果包裝，可貯至次年4月底至5月中旬。由于該品種果型較小，色澤金黃，加上獨特的耐貯性，表現出極好的商品性，適于清明節前后淡季應市。
栽培繁殖
園地與品種選擇
本園地選擇在海拔300m，土壤質地良好，疏松較肥沃，土層深厚，pH值5.8，溫、光、水、氣等條件好，周圍林木茂盛，無污染，自然條件優越的緩坡地建園。選性狀穩定，高產優質的20株金柚優株接穗，于1995年在長勢良好的600余株雪柑上進行高接換種，2001年再高接換種2500株，面積達4hm2。
主要栽培技術
2.1高接后前三年的管理
2.1.1套種綠肥。高接后前三行，尚未封行，全園全面套種綠肥，培肥地力。一年套種黃豆兩季，即6 月春大豆和10月秋大豆，待結莢轉黃時，適時割埋于土壤;7月間作花生，待收獲花生后，花生梗填埋。一般填埋挖穴長1m,寬0.5m,深0.5-0.6m,并在地面撒石灰，每株約1kg,拌土后與雜草、黃豆或花生梗分層埋入。
2.1.2科學施肥。在套種綠肥的基礎上，增施有機肥，結合10月填埋秋大豆時，每株用菜籽餅1.5kg 或豆餅1kg+石灰1kg,一起施入。
2.1.3整形修剪。夏、秋抹芽控梢，控制徒長枝，重點是培養樹冠形成，前2~3年一律疏除花果，個別樹長勢旺，樹冠大可留下少量的果實，以形成較均勻樹體，為進入結果期打下良好基礎。
2.1.4及時除草。每年5月劈草一次，在雜草旺長時期,8月份噴布草甘膦300~400倍液一次。
2.1.5病蟲害防治。根據病蟲發生情況進行綜合防治。主要病害有潰瘍病、黑星病，用0.55%倍量式波爾多液、代森銨600倍液、世高2000倍液等交替使用，防治效果較好。主要蟲害有潛葉蛾、紅蜘蛛、銹蜘蛛，用1.8%阿維菌素2000~3000倍液防治，效果相當理想。介殼蟲(矢尖)通常用自制的松堿。
參考資料 >
金蘭柚-植物百科.植物智.2024-08-05
金蘭柚-中國植物志.植物智.2024-08-05