大昌食品市場（英語：大昌行集團(tuán)有限公司 Food Mart），俗稱大昌，是香港特別行政區(qū)一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店，是大昌行集團(tuán)有限公司的附屬零售企業(yè)。到目前為止，大昌食品市場共有58家分店，其中12家為專門售高檔食品，名為“大昌食品專門店”。
公司介紹
大昌食品市場（英語：DCH Food Mart），俗稱大昌，前稱大昌貿(mào)易行食品肉類海鮮特價(jià)市場，是香港一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店，是大昌行集團(tuán)有限公司的附屬零售企業(yè)。到目前為止，大昌食品市場共有 58 家分店，其中 12家為專門售高檔食品，名為“大昌食品專門店”。
大昌食品市場自80年代末至今已擁有超過40間分店，遍布港、九及新界，專營世界各地的冷凍海鮮、肉類及家禽，堪稱本港急凍產(chǎn)品連鎖專門店之老大哥。此外，顧客亦可在食品市場選購 各類糧油雜貸、優(yōu)質(zhì)海味、飲品餐酒及其他優(yōu)質(zhì)美食，種類多元化，一應(yīng)俱全。食品市場亦積極搜羅世界各地各式各樣的新產(chǎn)品、開拓新的銷售項(xiàng)目及發(fā)展優(yōu)質(zhì)的自家品牌，為顧客提供更多元化更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足顧客不同的需要及口味。與此同時(shí)，為顧客提供至周全至稱心的服務(wù)更是食品市場的一貫宗旨。除了定期為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的訓(xùn)練外，食品市場更設(shè)立了電話訂購 服務(wù)熱線，讓顧客安在考中也能輕輕松松地訂購所需產(chǎn)品。除了1998年成立的「美食之友」會外，食品市場更于2003年增添了兩位新成員-專為白領(lǐng)儷人而設(shè)的 "TASTE Plus" 及學(xué)生哥新天地 "Y-base" ，為不同年齡、不同類型的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購 物服務(wù)、更稱心的非凡優(yōu)惠。
歷史
大昌食品市場隸屬于大昌行集團(tuán)有限公司集團(tuán)有限公司其中一個(gè)零售部門，于1979年成立，前身為“大昌行員工特賣中心”，主要提供各項(xiàng)急凍貨品特價(jià)優(yōu)惠。于1985年于香港特別行政區(qū)開設(shè)急凍食品連鎖專門店“大昌貿(mào)易行食品肉類海鮮特價(jià)市場”。1992年再更名為“大昌食品市場”，其標(biāo)志亦變更，標(biāo)志上的菜、肉、魚圖形，象征為顧客提供每日必須的食品，綠色的設(shè)計(jì)代表了產(chǎn)品的潔凈衛(wèi)生。
2007年于跑馬地、銅鑼灣、鲗魚涌、將軍澳和西營盤開設(shè)多間“大昌食品專門店”，提供頂級的中西美食及時(shí)尚的購物環(huán)境。
2008年于慈云山觀音廟、卓爾居、青衣島、何文田、葵盛、麗閣、葵涌、嘉福邨開設(shè)“大昌食品市場”，另外又在薄扶林、大新行開設(shè)兩間“大昌食品專門店”。
分店
大昌食品專門店堅(jiān)拿道西分店截至2008年8月，大昌食品市場在及大昌食品專門店香港合共有 62 家分店。
港島區(qū)
西營盤第二街 68 號裕新大廈地下 1 號鋪 (大昌食品專門店)
灣仔堅(jiān)拿道西 15 號永德大廈 G1-3 鋪 (大昌食品專門店)
跑馬地集祥街2-20號景祥大廈地下6號鋪 (大昌食品專門店)
鲗魚涌英皇道1065號東達(dá)中心B1號鋪 (大昌食品專門店)
箕灣愛東村愛東商場109號鋪
柴灣漁灣村漁順樓地下 1 號鋪
柴灣環(huán)翠村商場二字樓S12及S13號鋪
柴灣小西灣商場地下74號鋪
薄扶林薄扶林道置富南區(qū)廣場4樓405鋪(大昌食品專門店)
香港仔鴨利洲利東村一期商場二樓202-203鋪
香港德輔道中181號大新行地庫A鋪(大昌食品專門店)
九龍區(qū)
九龍何文田佛光街80號何文田廣場3樓317A-317B號鋪
九龍麗閣村麗閣街市A01-06號檔
九龍城侯王道 7 號鋪地下
九龍竹園南邨竹園南商場1樓103鋪
九龍土瓜灣馬頭圍村洋葵樓地下 119A 號鋪
九龍石尾村美山樓地下 8 號鋪
九龍何文田梭道 7 號地下
九龍何文田愛民村康民樓地下 5 號鋪
九龍坪石村玉石樓地下 121-124 號鋪
九龍觀塘順利村利業(yè)樓地下D07號鋪
九龍彩虹村金碧樓地下 13 號鋪
九龍彩云村彩云商場二樓 B2-3 號鋪
九龍啟業(yè)村啟賢樓地下 3A 號鋪
九龍深水順寧道寶熙苑商場地下 4 號鋪
九龍藍(lán)田啟田道63號啟田村商場地下 3號鋪
九龍觀塘秀茂坪村秀茂坪村商場2樓208號
新界區(qū)
新界屯門石排頭徑1號卓爾廣揚(yáng)2樓211鋪
新界將軍澳重華路八號東港城2樓238A鋪(大昌食品專門店)
新界將軍澳景林村景松樓地下 8 號鋪
新界將軍澳翠林村秀林樓地下 103-104 號鋪
新界將軍澳寶林村寶勤樓地下 108-109 號鋪
荃灣德士古道36-60號東亞花園商場地下A101號B鋪
新界青衣美景花園L3層1&20鋪
新界葵涌葵盛東村葵盛東商場一樓128號鋪
新界粉嶺嘉福村嘉福商場10號鋪
新界大埔大元村商場地下 103-104 號鋪
新界大埔太和邨太和街市68&72號鋪
新界大埔富善村商場地下 G7&G12 號鋪
新界大埔運(yùn)頭塘村運(yùn)頭塘商場地下 12 號鋪
新界大埔廣福村廣仁樓地下15-18 號鋪
新界元朗天水圍天瑞村商場地下 22 號鋪
新界元朗天水圍天耀村商場地下 30-31 號鋪
新界元朗朗屏村鏡屏樓地下 M1-2 號鋪
新界屯門山景村商場 2 樓 202-203 號鋪
新界屯門安定村定祥樓 2 樓 219 號鋪
新界屯門良景村商場 2 樓 214 號鋪
新界屯門蝴蝶村蝶心樓地下 107-109 號鋪
新界沙田禾輋村商場地下 3A 號鋪
新界沙田馬鞍山市恒安村商場226號鋪
新界沙田博康村博裕樓地下8號鋪
新界沙田隆亨村商場地下119號鋪
新界沙田廣源村商場第一座 2 號鋪
新界沙田顯徑村商場地下 104-105 號鋪
新界青衣長發(fā)村長發(fā)商場街市 4 號鋪
新界葵涌石蔭村石蔭商場地下12-13號鋪
新界葵興路 102 號葵涌中心地下 A9
新界沙田馬鞍山頌安商場一樓137號鋪
新界荃灣梨木樹商場一樓122號鋪
新界沙田美林村美林商場地下美林街市MS2號鋪
新界葵涌石籬商場二期二樓221號鋪
澳門分店
澳門友誼大馬路918號世界貿(mào)易中心大廈地下A、B鋪 (大昌食品專門店)
業(yè)務(wù)簡介
大昌食品市場除了銷售世界各地的冷凍海產(chǎn)、肉類及家禽外，亦銷售大昌行集團(tuán)有限公司名下代理的各款海味、糧油雜貨及大昌品牌產(chǎn)品。
大昌食品專門店提供來自世界各地的高級美食，當(dāng)中包括：海味、法國鵝肝、餐酒、日本空運(yùn)鮮果蔬菜、鮮凍肉類、海產(chǎn)、有機(jī)健康產(chǎn)品等。
除零售業(yè)務(wù)外，大昌食品市場亦于葵涌自設(shè)食品加工中心。另外，大昌食品市場于1980年代初率先推出香茅調(diào)味料，1990年初推出即食菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦爭相仿效。
服務(wù)
大昌食品市場為員工提供培訓(xùn)，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)素，為顧客提供周全的服務(wù)。于1995年推出了電話及傳真訂購送貨服務(wù)，并于2003年將服務(wù)推展到互聯(lián)網(wǎng)。于1998年成立“美食之友”會籍，為會員提供尊享優(yōu)惠，至今會員人數(shù)超過 16 萬人。配合大昌食品專門店的開設(shè)，于2007年同時(shí)成立“epicure”會籍。于2006年3月，率先推出全港至長的“30 天購物保證”服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)
為了持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)素，「大昌食品市場」除了為員工提供產(chǎn)品知識及顧客服務(wù)培訓(xùn)外，同時(shí)亦會定期考核員工；并參與香港零售管理協(xié)會的神秘顧客調(diào)查計(jì)劃，
大昌食品市場自2004年開始以“味力大使”為吉祥物，2006年9月聘任喻為“美女廚神”的蘇玉華為形象大使，推廣一系列食品。
產(chǎn)品
大昌食品市場一直以「優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，信心保證；服務(wù)至上，以客為尊」為經(jīng)營理念，致力為全港市民提供優(yōu)質(zhì)的食品及服務(wù)。
「大昌食品市場」為大昌行集團(tuán)有限公司集團(tuán)有限公司旗下的零售部門，成立之最初為「大昌行員工特賣中心」，為員工提供各項(xiàng)急凍貨品特價(jià)優(yōu)惠。 1985年于本港開設(shè)急凍食品連鎖專門店「大昌貿(mào)易行食品肉類海鮮特價(jià)市場」。 1992年改名為「大昌食品市場」，主要銷售由外地入口的急凍海產(chǎn)、肉食家禽、海味及糧油雜貨。至今，分店已達(dá)58間，成為全港首屈一指的急凍食品連鎖專門店。
2007年起至今更開設(shè)12間以高檔食品專門店為定位的「大昌食品專門店」，店內(nèi)以孛艮地色實(shí)木裝飾點(diǎn)綴，凸顯薈萃中西美食的特征。店內(nèi)提供來自世界各地的極品美食，當(dāng)中包括︰優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)、極品鮮凍肉類、法國名牌鵝肝、頂級海味、餐酒、日本空運(yùn)鮮果蔬菜等。
優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品「大昌食品市場」一向重視食品安全衛(wèi)生及質(zhì)量。所有入口的急凍食品，由采購、加工、運(yùn)輸及出售程序都經(jīng)嚴(yán)格的審批及監(jiān)控，以確保食品質(zhì)素。自設(shè)位于葵涌的食品加工中心，亦獲取了「HACCP」食品安全重點(diǎn)控制證書，證明了「大昌食品」在食品質(zhì)量監(jiān)控及管理上已達(dá)國際認(rèn)可之標(biāo)準(zhǔn)。于2006年3月，更于食品零售業(yè)中率先推出全港至長的「30天購物保證」服務(wù)，加強(qiáng)顧客對「大昌食品市場」購物的信心。
以第三者的評核標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)察員工的服務(wù)質(zhì)素。而于1998年成立的「美食之友」及2007年成立的「Epicure」會員制，為會員提供多方面的優(yōu)惠及活動。
獎項(xiàng)及認(rèn)可
大昌食品市場的努力取得卓越成果，包括自2001年起連續(xù)9年榮獲香港旅游發(fā)展局所頒發(fā)的「優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)商戶」資格；同時(shí)于2005至2009年榮獲香港特別行政區(qū)零售管理協(xié)會頒發(fā)為「正牌正貨」商號，亦榮獲2006年「香港服務(wù)名牌」，進(jìn)一步肯定「大昌食品市場」于市場上服務(wù)質(zhì)素的地位。2009年7月12間大昌食品專門店取得HKQAA-5S 認(rèn)證, 足以證明大昌食品專門店組織營運(yùn)和管理的優(yōu)質(zhì)認(rèn)可。此外，大昌食品更獲得由香港社會服務(wù)聯(lián)會頒發(fā)「商界展關(guān)懷2008-2009」標(biāo)志，以表示對「大昌食品市場」作為企業(yè)公民熱心參與慈善活動的肯定。
參考資料 >
大昌食品市場，公司介紹.www.16353.tradebig.com.2009-12-16