厚角組織（collenchyma）是植物的一種機械組織。厚角組織分為下列3種類型：①角隅厚角組織，細胞的角隅呈縱條狀加厚；②板狀厚角組織，細胞僅在切線壁上加厚；③腔室厚角組織，細胞壁增厚的部位僅限于與細胞間隙毗連的細胞壁。
厚角組織由活細胞構成，這些細胞具有不同的形態，短的呈棱形，類似薄壁細胞；長的兩端尖銳，近似纖維細胞，這些細胞彼此重疊連結成束型。厚角組織的細胞壁成分主要是纖維素，還含有較多的果膠質，也具有其他成分。此種組織常含有葉綠體，可進行光合作用，并有一定的分裂性。
厚角組織初生細胞壁不均勻增厚，增厚常發生于細胞的角隅部分，所以有一定堅韌性，并具有可塑性和延伸性，既可以支持器官的直立，又適應于器官的迅速生長，所以，普遍存在于正在生長或經常擺動的植物器官之中，植物的幼莖、花梗、葉柄和大的葉脈中的表皮內側均有厚角組織的分布。
定義
但也有些植物的厚角組織是細胞的弦向壁特別厚。厚角細胞壁的化學成分，除纖維素外，還含有大量的果膠和半纖維素，不含木質。由于果膠有強烈的親水性，因此，壁中含有大量的水分，在光學顯微鏡下，增厚的壁顯出特殊的珠光，很容易與其他組織相區別。
但當制成永久切片時，材料一經脫水，增厚的壁會變薄，同時珠光也會消失。厚角組織與薄壁組織具有許多相似性，除細胞壁的初生性質外，厚角組織也是生活細胞，也經常發育出葉綠體，細胞亦具有分裂的潛能，在許多植物中，它們能參與木栓形成層的形成。因此，也有人將它歸類于特殊的薄壁組織。
細胞特點
厚角組織的細胞與薄壁組織的很相似，都具有細胞核、細胞質和液泡，有的還含有葉綠體、淀粉或單寧等物質。
細胞一般為細長形，兩端漸尖。厚角組織細胞最顯著的特征是細胞壁不均勻加厚。細胞壁所含的成分，除纖維素外，還有大量的半纖維素和果膠質。由于果膠質具親水性，故細胞壁富含水分，含水量可高達鮮重的60%以上。
分布
在莖中的厚角組織通常沿著莖軸的周圍形成連續的一層，有的 成軸向束狀，分布在薄壁組織中。唇形科與玄參科植物的方莖四角具厚角組織。葉柄中厚角組織的分布情況與莖中基本相似。在葉片中，厚角組織常分布在較大維管束的近軸面與遠軸面，或僅在一面(常為遠軸面)。根中較不常見，若將根部暴露在陽光下，也會有厚角組織的發生。
類型
依據厚角組織細胞壁加厚的形式，可分為以下幾種類型：
①角隅厚角組織，為最常見的類型。從橫切面上看，壁的增厚部位在細胞的角隅處，如芹菜的葉柄、馬鈴薯的莖等。
②片狀（或板狀）厚角組織，增厚的部位在細胞的內、外切向壁上，如接骨木的莖，辣根的葉柄等。
③環狀厚角組織，細胞壁的增厚比較均勻，從橫切面上看，細胞腔成圓形或近圓形，如月桂的葉脈，五加科與木蘭科植物的葉柄等。
④腔隙厚角組織，細胞的加厚發生在發達的胞間隙處，如鼠尾草和夏枯草等。此種類型是在角隅型厚角組織中出現胞間隙時，加厚壁靠近胞間隙而形成的一種特殊類型。
起源與發育
對厚角組織的起源，有兩種不同看法，一種認為它們與維管組織一 起，起源于原形成層；另一種則認為這類組織起源于薄壁組織。
當植物體的某些器官繼續生長，厚角組織也可能轉變為石細胞，細胞壁次生加厚并木質化，這時與厚壁組織就難以區分了。另外，厚角組織還可轉變為初生分生組織和次生分生組織，例如加拿大白楊，可由皮層最外層的厚角組織產生木栓形成層。
研究人工控制厚角組織發育，多利用芹菜做試驗，例如芹菜幼苗受風吹后，厚角組織面積增大，壁增厚，細胞直徑變大，但是細胞數目變化很小。又如芹菜經每天9小時的機械震動，27天后，其葉柄的厚角組織比對照植株有100%以上的分化，細胞壁增厚了42%,不過細胞伸長受到抑制。這些說明，外界條件的刺激，對厚角組織的發育具有明顯的影響。
參考資料 >
translator.Collins dictionary.2024-03-16
厚角組織.智匯三農.2024-03-16