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華南湍蛙（學名：Amolops ricketti），又名石蛙，為蛙科湍蛙屬的兩棲動物。無論白天或黑夜，它們都能發出“梆梆”的叫聲，故俗名“梆梆”。其肉十分細嫩鮮美，尤其燒湯，比雞湯還香甜。它營養豐富，是名貴食品之一，也是待客的上品。
形態特征
華南湍蛙體長56-58毫米；頭寬略大于頭長，豉膜小或不顯。皮膚粗糙，全身背面布滿大小痣粒，無背側褶；指末端均具吸盤及橫溝；脛跗關節前達眼部，趾間全蹼。體背面灰綠色，布滿不規則深色斑紋，四肢具橫紋；腹面黃白色。
分布及棲息
原以為是中國的特有物種，但是已經在越南北部多個國家公園發現。在中國南部，分布于浙江省、福建省、江西省、湖北、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區、四川省、云南省、貴州省等地，一般生活于山溪急流中及瀑布下的水中。其生存的海拔范圍為400至1500米。該物種的模式產地在福建掛敦。
生活習性
華南湍蛙是捕捉水蛇屬的能手，平常生活在溪流石潭中，有時晚上上岸活動。它與烏鱧交配產子。
外部鏈接
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