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糯米果是一道特色美食，主要食材有糯米粉、黑芝麻、亞麻籽。做法和冬至果相似，不過(guò)冬至果的外皮是用紅薯粉，而糯米果用到的是糯米粉和中筋面粉，感覺(jué)口感更Q彈有韌性。做好后當(dāng)做點(diǎn)心早餐什么的都很合適，而且外皮和餡料的材料都是很容易買到的，家里人口不多的話就更簡(jiǎn)單了，隨便做一點(diǎn)也不費(fèi)時(shí)。
制作方法
制作材料
制作步驟
1.生芝麻與亞麻分別洗凈，放不沾鍋里不停翻炒，直至可以粒粒跳起的感覺(jué)就行。
2.用制粉機(jī)將冰糖、亞麻、芝麻分別磨成粉，再混在一起攪勻。
3.糯米粉加溫開水，一點(diǎn)點(diǎn)加慢慢和，加到面團(tuán)里和。
4.蕉葉剪成正方形備用，糯米團(tuán)取一小團(tuán)搓壓成圓扁形，包入調(diào)好的餡，捏緊實(shí)，再放置蕉葉上。
5.水燒開，放蒸籠里蒸10分鐘，出鍋，枸杞點(diǎn)綴。
7. 健康營(yíng)養(yǎng)好吃，放冰箱每天取出兩三個(gè)蒸熱當(dāng)早餐。
參考資料 >
糯米果.美食天下.2020-04-26