來源：互聯網
涼拌核桃花是一道由干核桃花、青椒、蒜等食材制成的菜肴。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
核桃花、蒜、青紅椒
詳細步驟
1.準備好食材。（提前將核桃花浸泡好）
2.將泡好的核桃花洗干凈，然后再開水中煮30分鐘。
3..將蒜拍成蒜粒，青紅椒切成丁，然后撒上食鹽、胡椒粉。
4.花椒粒熗油，倒在蒜粒上。
5.將香菜、辣椒油、醋的運用澆在上面，拌勻即可。
制作方法三
原料
干核桃花、青椒、蒜、鹽、醋、糖少許、味精、辣椒油、小磨香油。
1、使用之前，先泡半小時，泡軟它。
2、在沸水中小火煮兩三分鐘，撈出來。
3、加入剁好的青椒和蒜，再加入鹽、醋、糖、味精、辣椒油和香油，拌好即可。
4、上好的涼菜啊。
貼士：核桃花，即核桃花柱，又叫核桃紐、長壽菜。表面淡棕色或深黑色，含有豐富的磷酸甘油酯，有益于增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。核桃都是大好的東西，核桃花當然也不能差了，所以才能叫“長壽菜”。營養價值：核桃 - 又名核桃仁、胡核桃、胡桃仁、胡桃、黑桃、胡桃肉、萬歲子、長壽果。
參考資料 >
涼拌核桃花的做法.美食天下.2021-12-14