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來源：互聯(lián)網(wǎng)

烤肉米面是一道以細米面和烤過的豬肉片為主要食材的菜品。其制作過程中，米面和烤肉片會被浸泡在水蘸汁中，而這種水蘸汁的配方包括青檸汁。與越南北方的炸米面相比，烤肉米面通常不會加入湯汁，但有時也會在米面中放入烤肉丸。

正文

越南傳統(tǒng)食品。即細米面與烤過的豬肉片、水蘸汁（一種混合青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等調(diào)制而成一種半透明甜酸醬汁）一起食用。與越式沙河粉相異之處是，烤肉米面中一般不加入湯汁。其與越南北方的炸米面較為類似，后者多在米面中放入烤肉丸。

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