申琳，男，漢族，1964年10月出生于山東省，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授，博士。
主要成就
科研成就
申琳，參加或主持國省級以上項目15項，目前在研項目：國家十五課題“特色果品貯藏及產(chǎn)業(yè)化研究”的子課題“冬棗和石榴貯藏與產(chǎn)業(yè)化”；863新型果蔬保鮮技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)；十五重點中國農(nóng)村數(shù)字圖書館研究；國家自然基金課題“乙烯信號轉(zhuǎn)導關(guān)鍵因子對番茄果實一氧化氮抗病誘導的調(diào)控”；科技部基礎(chǔ)性工作專項資金項目“無公害畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)檔案管理技術(shù)規(guī)范研究”；中澳合作項目“Reducing spoilage and contamination risks of fresh vegetables in China and Australia” ACIAR Project No.PHT/1999/081；教育部21世紀網(wǎng)絡(luò)課程“食品貯藏加工”；京白梨后熟機制研究；“十一五”農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后病害的控制技術(shù)研究等。
個人作品
編寫專業(yè)書籍及教材15本，發(fā)表論文70余篇，其中SCI收錄12篇，ISTP收錄8篇。
教學成就
“果蔬貯藏保鮮技術(shù)”，“果蔬采后病理”，“生物統(tǒng)計與試驗設(shè)計”等課程。
主要研究方向
果蔬貯藏保鮮技術(shù)，食品資源綜合利用。
國家發(fā)明專利
1、冬棗醋的制作方法ZL2116848.2
2、酥脆冬棗的制作方法ZL02100871.x
3、冬棗汁的制作方法ZL2100872.8
4、一種原營養(yǎng)型桑椹果醋的制備方法 ZL200410062213.3
5、一種解酒護肝食品及其制備方法ZL 200410046032.1
6、? 一種營養(yǎng)型養(yǎng)顏美容食品ZL 200410046033.6
7、? 增強機體免疫力和緩解疲勞的營養(yǎng)食品及其制作方法ZL 200410046030.2
8、? 一種控制植物種子水分的改性植物油脂種子包膜材料ZL 200410001116.3
社會任職
中國抗氧化學會副主任。
中國食品技術(shù)學會、中國園藝學會、美國食品學會、美國園藝學會的會員。
認監(jiān)委食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量類認證技術(shù)工作組成員。
獲得榮譽
參考資料 >
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院.中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院.2021-11-13
認監(jiān)委秘書處關(guān)于發(fā)布有機產(chǎn)品認證等技術(shù) 工作組專家名單及技術(shù)工作組管理規(guī)則的通知.中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會.2020-06-25