關東三寶之一。為多年生草本植物，素有“百草之王”美稱。
概述
吉林人參以品質上乘、產量大而被譽為中國人參的正宗。長白山的野山參，是人參中的最名貴者。園參因產地不同而分為集安路和撫松路兩種。
人參是吉林省名副其實的“土特產”，地道長白山中藥材，同時也是進補佳品，被稱為百草之王，位居“東北三寶”之首。在吉林東部，參業曾是很多縣市的經濟支柱，被寄予厚望。但就現在的情況來看，它沒能向人們期待的方向發展。為什么這樣說？有人評價，吉林人參的轉折點出現在20世紀90年代初，似乎就在一夜之間，充滿神秘色彩的吉林人參突然堆積如山，市場價格大幅下跌，從一公斤50元跌到10元以下，最低時只有6元。更不幸的是，吉林人參失去的不僅僅是價格，還有林區生態，可謂代價慘重。林地栽參開始受到嚴格限制。這一時期被稱作吉林省參業的低谷，原因是人參購銷渠道放開后，調控失衡，大批農民擁向參業，人參從“大躍進”到“大豐收”。當時正是市場經濟起步初期，一切都在重新定位，吉林人參于是與白蘿卜扯到了一起。在此之后的十幾年時間里，業內人士發現了另一處傷口。吉林農業大學中藥材學院的一位教授分析認為，吉林參業體系雖然龐大，但集約化程度低，各個環節無法形成有機聯系，加上低水平重復現象嚴重，市場運作不規范，導致經營混亂，無序競爭，資源流失嚴重。
吉林省人參究竟有多大潛力？有人參照韓國水準評估后認為吉林參業年產值能達到100個億。吉林有關部門曾在上海市召開了一個“振興吉林人參研討會”，參會專家各自談了看法。上海醫藥工程研究院一位教授認為“4000個億，吉林人參有這樣的發展潛力”。4000個億，可以說對吉林參業是一個天文數字，很多人視其為又一個美麗的人參神話，一笑了之。
長白山產參
長白山脈是中國唯一保存下來的人參起源地。2002年12月25日，原國家質檢總局批準對“吉林長白山人參”實施原產地域產品保護后，吉林省的白山市、通化、延邊朝鮮族自治州和吉林四個市州的14個縣市，被定為中國“吉林長白山人參”原產地域保護縣，保護品種為地域保護范圍內生產或采挖的丹參、園參及其加工產品。吉林人參有了地域標志，這是絕對的好消息，為吉林人參競爭力的提升提供了全新的平臺。吉林省有關部門的同志介紹，“吉林長白山人參”作為國家正式批準的原產地域保護產品，生產全過程將嚴格遵守國家強制性標準，產品質量得到保證，并由國家進行擔保，可在世界貿易組織成員國之間得到認可。據這位同志介紹，他們有個設想，用3至5年時間，對吉林現有人參品牌進行達標改造，質量達到“吉林長白山人參”強制性標準，冠以“吉林長白山人參××系列”標識。對達不到標準的產品，則限制其生產并逐步淘汰。照此設想，吉林人參有望“修成正果”，成為法國的葡萄酒，古巴的雪茄。但這要求有一個很大的“深度開發”的前提，如果不加以深度開發，仍然實現不了價值最大化。正如一位參企負責人所說，如果仍然只是賣原料，我們就還是只有6個億。
吉林省有雄厚的科技實力，尤其在人參研究領域，整體水平處于國際領先地位，韓國人難望項背。吉林研制的“人參精”與從人參中提取的Rg3單體“參一膠囊”，均是科技含量極高的人參末端產品，“參一膠囊”也是我國第一個具有知識產權的抗腫瘤一類新藥。另外，吉林大學、東北師范大學、吉林農業大學、長春中醫藥大學、中科院長春應化所、吉林省中醫中藥研究院等眾多高等院校和專業研究機構，目前都在圍繞人參開展科研攻關。如人參單體皂苷[gān]，目前已分離出39種。此外還有人參多糖、多肽及氨基酸等，或入藥，或用于保健食品、護膚品。如果通過企業的有效運作，每一種都會有其開發空間。然而吉林省原有的100多家人參加工企業中，現在多數已經運轉失靈，很多成果在該省無人問津，最后只能被別人買走。因而，“人參批發”的帽子，仍然只能沉重的壓在頭上。
參考資料 >
人參 Panax ginseng.物種2000中國節點.2024-07-28
人參 Panax ginseng.中國自然標本館.2024-07-28
人參 Panax ginseng.植物智.2024-07-28