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雞肉條可配胡椒鹽或沾甜辣醬吃，同樣作法也可魚肉或豬肉烹調(diào)。
做法步驟
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
原料調(diào)料
雞胸肉 1副
油 3杯
蛋 3個(gè)
中筋面粉 1/2杯
肉桂粉 1小匙
冰糖 1/2小匙
太白粉 少許
制作流程
(1)將雞胸肉去皮去骨切成1公分寬、1寸半長條，以腌料腌約30分鐘后，再將蔥姜取出。
(2)取一只容器，將面粉放入鍋?zhàn)?/a>中并將蛋打入，依順時(shí)針方向攪拌成蛋煳狀，直至以筷子沾起面煳時(shí)成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調(diào)稀。
(3)加油加熱至八分熱，將雞肉條沾裹面煳，放入油鍋中炸成金黃色即可。
食物營養(yǎng)成分
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