灰皮諾，常見英文名為PinotGris，葡萄的一種，屬白色葡萄品種，所產葡萄酒乙醇濃度較高，具有由莎當妮的奶油味和雷司令的芳香珠聯璧合而成的獨特風格。
簡介
英文別名
Auxerrois gris，Fauvet，Fromentau，Fromentot，Grauburgunder/Grauer Burgunder，Grauer M?nch，Grauklevner，Gris cordelier，Malvoisie，Monemvasia，Pinot grigio，Pinot beurot，Rul?nder，Rulandské ?edé，Sivi pinot，Szürkebarát，Tokay d''Alsace
原產地
法國勃艮第
種植區域
典型香氣
詳情介紹
Pinot Gris，以“灰皮諾”譯名的使用最為廣泛。該品種普遍被認為是Pinot Noir葡萄的變異品種，廣泛種植于法國阿爾薩斯（Alsace）、意大利、德國和新西蘭等地。在阿爾薩斯（Alsace）產區，這一品種因Tokay酒（不同于匈牙利的同名葡萄酒）而出名。用灰皮諾釀制的葡萄酒沁人心脾，甜潤怡人，稠密，散發著豐富清新的酒香，適合長年熟成。酒香中透露著明顯的香料和蜂蜜的香氣，微微泛著水梨、蘋果以及鮮花的清香，經常還帶有一點蘑菇的氣息。
除原產地外，也種植于意大利北部(稱為Pinot Grigio)德國(稱為Rulander)澳大利亞、新西蘭等國。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產葡萄酒乙醇濃度較高，所含粹取物質相當高，酸味偏低，有時具香料味。具有由莎當妮的奶油味和雷司令的芳香珠聯璧合而成的獨特風格。在阿爾薩斯除了被釀造成酒體豐滿的辛辣葡萄酒外，還被釀造成晚摘葡萄酒或貴腐甜味葡萄酒。意大利的灰皮諾是特別受歡迎的干辣型葡萄酒，與爽口的菜肴是絕配。
分布地區
法國：阿爾薩斯
這是阿爾薩斯地區白葡萄酒中口感豐滿的辣味葡萄酒，是該地區與雷司令、格烏茲萊妮想媲美的有名品種，能釀造出甜味的晚摘葡萄酒或貴腐葡萄酒。
意大利：北部地區
在意大利全境內培育，但以意大利北部為主。能釀造出辛辣型果香白葡萄酒，是意大利人非常喜歡的白葡萄酒品種之一。
參考資料 >
Pinot Gris（灰皮諾）.紅酒世界網.2012-11-02