必威电竞|足球世界杯竞猜平台

來源：互聯網

老北京羊蝎子火鍋是一道美食。羊蝎子火鍋剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小時。

所用廚具

電壓力鍋

食材明細

羊蝎子一根4斤左右

美味蒸魚蒜適量

黃米酒適量

北京的干黃醬適量

茴香適量

花椒適量

白胡椒適量

麻栗坡草果適量

氰基適量

肉桂適量

陳皮適量

甘草適量

丁香適量

制作步驟

1. 羊蝎子剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小時。

2. 涼水上鍋，開鍋撇沫。

3. 將調料包好放入鍋中

4. 電高壓鍋12分鐘

小貼士

按此調料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火鍋

參考資料 >