王灼，字晦叔，號(hào)頤堂，南宋遂寧府小溪縣（今四川省遂寧市船山區(qū)）人。宋代著名科學(xué)家、文學(xué)家、音樂(lè)家。其所撰《糖霜譜》是世界第一部完備的介紹糖霜生產(chǎn)和制造工藝的科技專著。
生平簡(jiǎn)述
生卒年不詳，據(jù)考證可能生于北宋趙頊元豐四年（1081年），卒于趙構(gòu)紹興三十年（1160年）前后，享年約八十歲。出生貧寒，青年時(shí)代曾到成都市求學(xué)，后往京師應(yīng)試，雖學(xué)識(shí)淵博卻舉場(chǎng)失意，終未入仕，只得流落江湖，寄人幕下，作舞文弄墨的吏師。晚年閑居成都和遂寧潛心著述。
學(xué)術(shù)著述
據(jù)有關(guān)史料記載，其著作現(xiàn)存《頤堂先生文集》和《碧雞漫志》各五卷，《頤堂詞》和《糖霜譜》各一卷，另有佚文十二篇。其成就巨大，被后人譽(yù)為宋代著名的科學(xué)家、文學(xué)家、音樂(lè)家。
王灼的著述涉及諸多領(lǐng)域，在我國(guó)文學(xué)、音樂(lè)、戲曲和科技史上占有一定的地位。
《碧雞漫志》
《碧雞漫志》論述了上古至唐朝歌曲的演變，考證了唐樂(lè)曲得名的原由及其與宋詞的關(guān)系，品評(píng)了北宋詞人的風(fēng)格流派，是從音樂(lè)方面研究詞調(diào)的重要資料。
《糖霜譜》
《糖霜譜》則是我國(guó)乃至世界上第一部完備的適用的糖霜生產(chǎn)和制造工藝的科技專著，《文獻(xiàn)通考》、《四庫(kù)全書(shū)》和《中國(guó)機(jī)械工程發(fā)展史》等都對(duì)此專著作了高度評(píng)價(jià)。
王灼在《糖霜譜》中記載：“糖霜一名糖冰，福田、四明、番禺、廣漢市、遂寧市有之，獨(dú)遂寧為冠。”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)遂寧制糖業(yè)已是十分發(fā)達(dá)了。
詩(shī)詞選讀
與諸友游楊氏池上，呼王隱居小飲，晚登書(shū)臺(tái)
微風(fēng)度竹氣，澹煙增樹(shù)色。
探尋得佳境，滟滟一池碧。
藻紛縱，魚(yú)蝦時(shí)跳擲。
同游好事者，喜我有此僻。
置酒助清賞，環(huán)坐藤陰側(cè)。
白須比鄰翁，怪語(yǔ)不自惜。
欲學(xué)三杯醉，相付一笑適。
酒罷尋歸途，翁亦返舊宅。
又
臺(tái)山市如招人，突兀城南隅。
我來(lái)有佳興，不辭石磴。
步窮孤絕頂，局局萬(wàn)丈馀。
永懷舊刺吏，儒冠此研書(shū)。
竟以印綬歸，榮光燭鄉(xiāng)閭。
世事幾反覆，百年等須臾。
地閑芳草積，樹(shù)暗怪禽呼。
空留好書(shū)名，永與此山俱。
今按：書(shū)臺(tái)，即南宋遂寧府小溪縣書(shū)臺(tái)山。
露香亭
北渚一帝子，咯川一宓妃。池有千種蓮，平生所見(jiàn)稀。
纖多態(tài)度，紅白爭(zhēng)光輝。我來(lái)亭上飲，夜久未忍歸。
翁家采香人，但愛(ài)香滿衣。豈知清露濕，團(tuán)荷瀉珠璣。
長(zhǎng)相思
來(lái)匆匆，去匆匆，夢(mèng)短無(wú)憑春又空，難隨郎馬蹤。
山重重，水重重，飛絮流云西復(fù)東，音書(shū)何處通？
清平樂(lè)
墜紅飄絮，收拾春歸去。長(zhǎng)恨春歸無(wú)覓處，心事欲誰(shuí)分付？
盧家小苑回塘，于飛多少鴛鴦，縱使東墻隔斷，莫愁應(yīng)念王昌。
研究現(xiàn)狀
（宋）王灼著；劉安遇，胡傳淮校輯.王灼集校輯. 成都市：巴蜀書(shū)社, 1996.09.
（宋）王灼著；岳珍校正. 碧雞漫志校正. 成都：巴蜀書(shū)社, 2000.07.
（宋）王灼著；李孝中，侯柯芳輯注. 王灼集. 成都：巴蜀書(shū)社, 2005.09.
（宋）王灼著：碧雞漫志校正。北京市：人民文學(xué)出版社, 2015.09.
參考資料 >