朝天核桃，廣元市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
朝天核桃主要生長(zhǎng)在山腰、山麓的緩坡地帶，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，造就出朝天核桃的獨(dú)特品質(zhì)：個(gè)體大，平均單果重14.1克，平均仁重8.4克；果殼薄，殼厚僅0.9毫米；香味美，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，香脆；品質(zhì)優(yōu)，有益元素含量極高，蛋白質(zhì)含量達(dá)15.2%，脂肪含量73.04%，同時(shí)含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等微量元素；出仁率高、易取仁，出仁率平均達(dá)70%，80%的堅(jiān)果可取整仁。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
朝天核桃被稱為“廣元市七絕”之一，具有個(gè)體大，果殼薄，香味美，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，香脆，品質(zhì)優(yōu)，有益元素含量極高，出仁率高、易取仁的特點(diǎn)，自主培育夏早、沙河、碩星三個(gè)四川省省級(jí)品種。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃與扁桃、腰果、榛子并稱著名“四大干果”，富含不飽和脂肪酸DHA，對(duì)大腦細(xì)胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。研究表明，DHA是大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。常食可健腦、增強(qiáng)記憶力。常食核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，動(dòng)脈硬化、高血壓、心肌缺血人更宜食用。核桃還是理想的肌膚美容劑，能潤(rùn)膚烏發(fā)，豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化。
產(chǎn)地環(huán)境
朝天區(qū)地處秦巴南麓、川陜結(jié)合部，素有“秦蜀鎖鑰、川北門戶”之稱。是南北氣候的過渡帶，即有南方的濕潤(rùn)氣候特征，又有北方天高云淡、艷陽高照的特點(diǎn)，年均氣溫16.1度、年均濕度75%、年均降水量941.8毫米，造就了廣元市生態(tài)資源富集，大山、大水、大森林特征突出，氣候宜人、山清水秀、空氣優(yōu)良。
朝天區(qū)的地勢(shì)也獨(dú)具特點(diǎn)，東北高，西南低，境內(nèi)最高峰大尖山，海拔1998.9米；最低點(diǎn)酒茶溝，海拔475米，相對(duì)高差1523.9米，由此形成東北部中山區(qū)、中部河谷平壩、西南低山區(qū)的特殊地理環(huán)境。在氣候上則屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，東北部中山區(qū)冬寒夏涼，西南部低山區(qū)及平壩河谷地帶冬冷夏熱。全區(qū)境內(nèi)氣候濕潤(rùn)，雨量充足，光照適宜，四季分明。但由于地處冷暖空氣對(duì)流交匯的秦巴山地區(qū)中部，故夏秋季多雨而冬春季多風(fēng)，年均氣溫12℃—15℃，年極端高溫38℃—39℃，極端低溫-9.1℃—8.2℃，無霜期192?250天，年平均降雨量980毫米，多集中在5—10月，正是由于東北和西南相對(duì)高差懸殊，故季節(jié)、氣候相差近30天，也正是因?yàn)檫@樣的氣候特點(diǎn)，所以特別適宜夏秋作物的生長(zhǎng)，其中就有大宗土特產(chǎn)核桃。
歷史淵源
朝天核桃不僅品質(zhì)獨(dú)特還具有悠久的歷史。據(jù)史載，諸葛亮六出岐山縣時(shí)，朝天核桃就成為戰(zhàn)時(shí)糧食不足的補(bǔ)給。
唐朝，李隆基天寶，朝天核桃被列為入宮貢品，名噪一時(shí)。
20世紀(jì)70年代，《人民日?qǐng)?bào)》海外版就以“小小核桃滾全球”專題報(bào)道了朝天核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓朝天核桃走出國(guó)門。
2002年，朝天核桃經(jīng)成都食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的無公害指標(biāo)要求。
2004年，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局為朝天核桃頒發(fā)了無公害產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。
生產(chǎn)情況
2015年，朝天核桃總產(chǎn)量達(dá)到11萬噸，總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)50億元以上。僅此一項(xiàng)，廣元市農(nóng)民人均增收可達(dá)2083元。其中，朝天區(qū)核桃基地規(guī)模達(dá)40萬畝1000萬株，獲得使用朝天核桃專用標(biāo)志企業(yè)3家，朝天核桃專合組織22個(gè)。全區(qū)朝天核桃產(chǎn)量達(dá)3.1萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值15億元。
2016年，朝天核桃基地總面積達(dá)41.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)到3.7萬噸、連續(xù)8年領(lǐng)跑全省，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18億元，農(nóng)民人均核桃收入近6000元，培養(yǎng)農(nóng)村實(shí)用技術(shù)人才5000人次以上。
產(chǎn)品榮譽(yù)
朝天核桃先后榮獲“西部國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“深受群眾喜愛展品獎(jiǎng)”、首屆四川省“果王子”大賽核桃類金獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。朝天區(qū)被評(píng)為“全國(guó)核桃建設(shè)示范基地縣”，朝天核桃被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，朝天區(qū)被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，是全國(guó)“核桃建設(shè)示范基地縣”。
2001年，朝天區(qū)被國(guó)家林業(yè)局評(píng)為“全國(guó)核桃建設(shè)先進(jìn)縣”。
2005年，朝天核桃獲第二屆西部國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2006年，朝天區(qū)被評(píng)為“全國(guó)核桃建設(shè)示范基地縣”。
2007年07月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“朝天核桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2015年04月07日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“朝天核桃”（擴(kuò)大產(chǎn)地范圍）實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
朝天核桃（擴(kuò)大產(chǎn)地范圍）產(chǎn)地范圍為朝天區(qū)，青川縣青溪鎮(zhèn)、橋樓鄉(xiāng)、三鍋鎮(zhèn)、蒿溪鄉(xiāng)、房石鎮(zhèn)、曲河鄉(xiāng)、黃坪鄉(xiāng)、瓦礫鄉(xiāng)、茶壩鄉(xiāng)、孔溪鄉(xiāng)、大壩鄉(xiāng)、觀音鄉(xiāng)、騎馬鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、沙州鎮(zhèn)、姚渡鎮(zhèn)、云盤鄉(xiāng)、涼水鎮(zhèn)、大院鄉(xiāng)、茅壩鄉(xiāng)、關(guān)莊鎮(zhèn)、蘇河鄉(xiāng)、石壩鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、白家鄉(xiāng)、建峰鎮(zhèn)、金子山鄉(xiāng)、馬鹿鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、七佛鄉(xiāng)，旺蒼縣東河鎮(zhèn)、嘉川鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)、尚武鎮(zhèn)、黃洋鎮(zhèn)、普濟(jì)鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、龍鳳鄉(xiāng)、張華鎮(zhèn)、麻英鄉(xiāng)、燕子鄉(xiāng)、柳溪鄉(xiāng)、高陽鎮(zhèn)、雙匯鎮(zhèn)、正源鄉(xiāng)、英萃鎮(zhèn)、米倉(cāng)山鎮(zhèn)、檬子鄉(xiāng)，國(guó)華鎮(zhèn)、鹽河鄉(xiāng)、福慶鄉(xiāng)、萬家鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、五權(quán)鎮(zhèn)、大德鄉(xiāng)、大河鄉(xiāng)、水磨鄉(xiāng)、大兩鄉(xiāng)、萬山鄉(xiāng)，昭化區(qū)元壩鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)、衛(wèi)子鎮(zhèn)、石井鄉(xiāng)、柏林溝鎮(zhèn)、張家鄉(xiāng)、射箭鄉(xiāng)、晉賢鄉(xiāng)、昭化鎮(zhèn)、大朝鄉(xiāng)、沙壩鄉(xiāng)、梅樹鄉(xiāng)、磨灘鎮(zhèn)、王家鎮(zhèn)、文村鄉(xiāng)、明覺鎮(zhèn)、朝陽鄉(xiāng)、馬云鄉(xiāng)、白果鄉(xiāng)、清水鄉(xiāng)，利州區(qū)榮山鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、寶輪鎮(zhèn)、赤化鎮(zhèn)、三堆鎮(zhèn)、工農(nóng)鎮(zhèn)、金洞鄉(xiāng)、白朝鄉(xiāng)、龍?zhí)多l(xiāng)、東壩街道辦事處、南河街道辦事處、雪峰街道辦事處、上西街道辦事處、河西街道辦事處、回龍河街道辦事處、楊家?guī)r街道辦事處，劍閣縣下寺鎮(zhèn)、上寺鄉(xiāng)、劍門關(guān)鎮(zhèn)、張王鄉(xiāng)、高觀鎮(zhèn)、漢陽鎮(zhèn)、城北鎮(zhèn)、鹽店鎮(zhèn)、西廟鄉(xiāng)、姚家鄉(xiāng)、北廟鄉(xiāng)、普安鎮(zhèn)、田家鄉(xiāng)、柏埡鄉(xiāng)、木馬鎮(zhèn)、樵店鄉(xiāng)、鶴齡鎮(zhèn)、羊嶺鎮(zhèn)、武連鎮(zhèn)、秀鐘鄉(xiāng)、馬燈鄉(xiāng)、東寶鎮(zhèn)、開封鎮(zhèn)、碗泉鄉(xiāng)、涼山鄉(xiāng)、義興鎮(zhèn)、高池鄉(xiāng)、迎水鄉(xiāng)、元山鎮(zhèn)、演圣鎮(zhèn)、柘壩鄉(xiāng)、公興鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鄉(xiāng)、香沉鎮(zhèn)、圈龍鄉(xiāng)，蒼溪縣東溪鎮(zhèn)、橋溪鄉(xiāng)、黃貓鄉(xiāng)、龍洞鄉(xiāng)、雍河鄉(xiāng)、永寧鎮(zhèn)、漓江鎮(zhèn)、白驛鎮(zhèn)、河地鄉(xiāng)、文昌鎮(zhèn)、石灶鄉(xiāng)、龍王鎮(zhèn)、三川鎮(zhèn)、新觀鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
沙河核桃、碩星核桃。
二、立地條件
海拔500至1500米，土壤類型為壤土或砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.2%至3%，pH值7.0至7.5，背風(fēng)向陽的緩坡地，地下水位在地表2米以下。
三、栽培技術(shù)
1.育種：以當(dāng)?shù)睾颂覟檎枘?，以母樹接穗進(jìn)行嫁接。
2.栽植：栽植時(shí)間10月上中旬，栽植密度≤490株/公頃。
3.整形修剪：采取自然開心形或疏散分層形定干、修剪，以保證通風(fēng)透光。
4.施肥：以農(nóng)家肥為主，輔以化肥。定植時(shí)施農(nóng)家肥應(yīng)≥10千克或尿素≥0.1千克。掛果樹每年施農(nóng)家肥≥50千克，或磷肥≥2千克。
5.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
1.采收時(shí)期：8月下旬開始采收。
2.脫青：徹底清洗以保持果面光潔，顏色基本一致。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：殼薄、取仁易，出仁率高，粗蛋白質(zhì)含量和粗脂肪含量高。
2.物理化學(xué)指標(biāo)：
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
朝天核桃（擴(kuò)大產(chǎn)地范圍）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣元市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。朝天核桃（擴(kuò)大產(chǎn)地范圍）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
參考資料 >
朝天核桃獲批設(shè)立國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū).廣元市人民政府.2018-07-26
“朝天區(qū)核桃品種培育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)”獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng).廣元市人民政府.2018-07-26
2007年第111號(hào).國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.2018-07-26
2015年第44號(hào).國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.2019-07-25