世界首例轉基因克隆水牛在廣西大學科研基地誕生，這是廣西大學動物科學技術學院石德順院長主持的國家轉基因重大專項“高繁殖力和高產奶量轉基因水牛新品種培育”和863課題“動植物生物反應器新技術研究”等科研課題所取得的重大突破。
簡介
廣西大學動物科學技術學院院長石德順博士表示，目前轉基因克隆水牛剛取得成功，還處于研究階段。轉基因水牛肉及牛奶必須通過國家生物安全評價中心進行安全評估，確保人類食用安全后，才能進行市場推廣。綠色熒光基因只是實驗初期便于檢測，實驗成功后不再使用。“而且，用于實驗的轉基因水牛死后將封存在實驗室里，牛肉不會流向市場。市民不必擔心。”目前課題組正在做干擾素轉基因水牛的實驗，水牛擠出的牛奶中將含有干擾素，可提高人體免疫力、抗病毒能力，可以直接喝，也可以從中提取藥物。今后還將研究人乳鐵蛋白轉基因奶牛，讓水牛產出“人奶”。市民若要喝上本地產的轉基因牛奶，預計得5年以后。
各界爭議
克隆、轉基因動物產的奶或肉是否安全，科學界一直存在爭議。不少歐洲專家認為，克隆產品尚未發現存在任何安全風險。還有專家表示，只要動物本身是健康的，它產出的奶也應該是健康的。與歐洲相比，美國對克隆動物食品的態度比較寬松。美國食品藥品監督管理局曾表示，“克隆牛奶”適于人類飲用，克隆牛的肉類和奶制品已被允許在美國上市。但仍有不少人持反對態度，認為克隆產品可能導致新的疾病由動物傳染給人類。
廣西大學動物科學技術學院陸鳳花博士表示，目前科研人員給牛轉的基因不是有害基因，而且轉基因不會對牛的生理構造產生太大改變，只要牛健康，產的奶也應該說是健康的。如果讓牛產出高鈣奶，比往牛奶中添加鈣，應該更安全。
廣西醫科大學公共衛生學院教授魯力則從營養學、食品衛生學的角度，談了對轉基因牛奶的看法。他表示，目前國家允許部分轉基因牛奶上市，但是轉基因食品比較復雜，雖然目前沒有發現毒性，但是否對人體造成遠期影響還不明確。而且轉基因牛產出的“人奶”、“藥奶”是否適應人體的消化、吸收、利用，是否對人體有益，需要臨床的長期觀察才能得出結論。如果農業部門、衛生部門對“人奶”、“藥奶”聯合鑒定后，認定是安全的，那么市民可以食用。但是，他建議嬰幼兒、孕婦、哺乳期的乳母等特殊人群，選擇轉基因食品時需慎重。
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