南屯鎮，河北省保定市淶源縣下轄鎮，地處淶源縣東南部，東與楊家莊鎮接壤，南連銀坊鎮，西鄰白石山鎮，北接淶源鎮。轄區東西最大距離9千米，南北最大距離18千米，總面積71平方千米。2018年末，南屯鎮戶籍總人口12368人。
歷史沿革
1953年7月，建南屯鎮。
1958年，建光明公社。
1961年，析出，建南屯公社。
1984年，復為南屯鄉。
2013年12月，改置南屯鎮。
行政區劃
截至2011年末，南屯鎮轄南屯、杜村、宋家莊、大爐溝、小爐溝、亞家莊、馬圈、張家莊、黑山縣、胡家莊、金家莊、上溝、曹家莊、朱家莊、湖海15個村民委員會。
截至2020年6月，南屯鎮轄15個行政村，鎮人民政府駐南屯村。
地理環境
位置境域
南屯鎮地處淶源縣東南部，距淶源縣人民政府6千米，東與楊家莊鎮接壤，南連銀坊鎮，西鄰白石山鎮，北接淶源鎮。轄區東西最大距離9千米，南北最大距離18千米，總面積71平方千米。
地形地貌
南屯鎮境內大部為山地，地勢略為南高北低。
氣候
南屯鎮屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，季風氣候顯著。春季，平均氣溫9℃，平均降水量64.6毫米；夏季，平均氣溫21.7℃，平均降水量379.0毫米；秋季，平均氣溫7.8℃，平均降水量85.0毫米；冬季，平均氣溫-6.7℃，平均降水量8.7毫米。年日照時數累年平均2780.6小時，日照率為62%；平均年無霜期為160天，全年主導風向為西北西，年平均風速為6.8米/秒。
水文
南屯鎮境內河道屬大清河水系。拒馬河自杜村入境，境內長5千米。
自然災害
南屯鎮主要自然災害有旱澇、風災、冰雹、低溫、雷擊等。
人口民族
截至2011年末，南屯鎮轄區總人口9909人。總人口中，男性5261人，占53%；女性4648人，占47%；14歲以下2068人，占20.8%；15~64歲6442人，占65%；65歲以上1399人，占14.2%。總人口中均為漢族。2011年，南屯鎮人口出生率7.9‰，人口死亡率2.1‰，人口自然增長率5.8‰。人口密度為每平方千米140人。
截至2017年末，南屯鎮常住總人口10222人。
截至2018年末，南屯鎮戶籍總人口12368人。
經濟
綜述
2011年，南屯鎮農業總產值3100萬元，工業總產值5.3億元。財政總收入213萬元，支出213萬元。
2018年，南屯鎮有工業企業21個，營業面積超過50平方米的綜合商店或超市4個。
第一產業
2011年，南屯鎮耕地面積17921畝，全部為旱田，人均1.8畝。以種植玉米、谷子、豆類為主，另有少量水稻。2011年，南屯鎮糧食總產量6386噸，主要經濟作物為核桃、杏扁。
畜牧業以飼養牛、羊、生豬為主。2011年末，南屯鎮牛存欄657頭；生豬存欄1362頭；羊存欄4275只。
第二產業
2011年，南屯鎮工業以礦山開采加工為主，擁有工礦企業30家，職工820余人。2011年，南屯鎮工業總產值5.3億元。
第三產業
2011年末，南屯鎮有商業網點60個，成鄉集貿市場1個；社會商品零售總額達34萬元。
交通
南屯鎮境內有張石高速公路、榮烏高速公路、108國道、112國道、207國道5條公路干線交會。15個村全部實現水泥路與國、省道相連接，鄉政府駐地主要街道均實現柏油、水泥硬化。
社會
教育事業
2011年末，南屯鎮有幼兒園3所，在園幼兒80人，專任教師5人；小學8所，在校生303人，專任教師61名。小學適齡兒童入學率、初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%。2011年，南屯鎮教育經費達291.9萬元，國家財政性教育經費291.9萬元。
文化事業
2011年末，南屯鎮有村文化活動中心9個；各類圖書室15個，藏書1500余冊。
醫療衛生
2011年末，南屯鎮有各級醫療衛生機構1個，床位12張，2011年，南屯鎮醫療機構（門診部以上）完成診療6000余人次。15個村村民全部參加新型農村合作醫療，參合率98%。
2011年末，南屯鎮農村最低生活保障戶數285戶，人數288人，支出20萬元。國家撫恤、補助各類優撫對象49人，優撫事業費支出36萬元。參加新型農村養老保險5800人，參保率58.5%。
郵政電信
2011年末，南屯鎮有郵政代辦所1個，從業人員1人；電信企業各1家。
文化
南屯鎮因鎮政府駐南屯村而得名。
南屯鎮境內有明長城39千米。
特產美食
淶源小米，生長在海拔1000米的淶源縣，南屯鎮為種植區。淶源小米谷殼色淺皮薄，顆粒飽滿，出米率高，米質好，有較高的營養價值。
淶源豆腐，既不是用膽巴點的，也不是用石膏點的，而是用“酸漿(原變種)”點的。酸漿就是把壓豆腐瀝下去的漿水，放入缸中進行發酵制作的。如果發酵的酸度不夠，可以加入一點小米湯進行催化。這樣制出來的豆腐自然帶有一點酸味，因此當地人稱其為“酸豆腐”。淶源豆腐常見吃法有炒豆腐、小蔥拌豆腐、香椿拌豆腐、鹵水油炸豆腐泡、豆腐丸子等。
攤黃子是一種淶源縣風味獨特的烙制食品，原料為小米面、玉米面、糜米面、高粱面、蕎麥面等，也可用小米面、玉米面摻以少許白面的混合面粉。做法取面粉適量，調為糊狀，經發酵后，用勺子舀取，均勻地傾入子中烙蒸。烙制攤黃兒的鏊子為生鐵所鑄，分鏊身與蓋子兩部分。烙制時將鏊子置灶爐上，待鏊底烤熱后，先涂以食油，再傾入面糊兒，加蓋烙蒸。攤黃子用小鐵鏟將攤黃子鏟出，置于上降溫，待稍涼后折疊成半圓形，即成。
鋼絲饸饹，又叫鋼絲面，為淶源縣風味小吃。主要是用玉米面經過多道工藝制作而成。最初由玉米面加工，后來玉米推皮后進行加工。再后來喬面饸饹，高粱米鋼絲饸饹，紅薯面鋼絲饸饹，江米鋼絲饸饹，白玉米鋼絲饸饹應運而生。
參考資料 >