樹參（學(xué)名：樹參屬 dentiger (Harms) Merr.）是五加科樹參屬喬木或灌木，高可達(dá)8米。葉片厚紙質(zhì)或革質(zhì)，葉形變異很大，不分裂葉片，先端漸尖，分裂葉片倒三角形，兩面均無毛，基脈三出，葉柄無毛。傘形花序頂生，有花，總花梗粗壯，苞片卵形，小苞片三角形，宿存；花瓣三角形或卵狀三角形，果實(shí)長圓狀球形，稀近球形，8-10月開花，10-12月結(jié)果。樹參為民間草藥，根、莖、葉治偏頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。樹參的食用部位為嫩葉芽，整個生長期都可采嫩葉芽，可腌漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸甜面醬、拌面食、涼拌菜等，味道鮮美，風(fēng)味佳。
形態(tài)特征
喬木或灌木，高2-8米。小枝有不規(guī)則皺紋，一年生的棕紫色，無毛。葉片厚紙質(zhì)或革質(zhì)，密生粗大半透明紅棕色腺點(diǎn)（在較薄的葉片才可以見到），葉形變異很大，不分裂葉片通常為橢圓形，稀長圓狀橢圓形、橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形，長7-10厘米，寬1.5-4.5厘米，有時更大，先端漸尖，基部鈍形或楔形，分裂葉片倒三角形，掌狀2-3深裂或淺裂，稀5裂，兩面均無毛，邊緣全緣，或近先端處有不明顯細(xì)齒一至數(shù)個，或有明顯疏離的牙齒，基脈三出，側(cè)脈4-6對，網(wǎng)脈兩面顯著且隆起，有時上面稍下陷，有時下面較不明顯；葉柄長0.5-5厘米，無毛。
傘形花序頂生，單生或2-5個聚生成復(fù)傘形花序，有花20朵以上，有時較少；總花梗粗壯，長1-3.5厘米；苞片卵形，早落；小苞片三角形，宿存；花梗長5-7毫米；萼長2毫米，邊緣近全緣或有5小齒；花瓣5，三角形或卵狀三角形，長2-2.5毫米；雄蕊5，花絲長2-3毫米；子房5室；花柱5，長不及1毫米，基部合生，頂端離生。果實(shí)長圓狀球形，稀近球形，長5-6毫米，有5稜，每稜又各有縱脊3條；宿存花柱長1.5-2毫米，在上部1/2、1/3或2/3處離生，反曲；果梗長1-3厘米。花期8-10月，果期10-12月。
本種葉形、葉緣、果形及宿存花柱等變異很大，但葉片通常為橢圓形，有粗大的半透明紅棕色腺點(diǎn)，網(wǎng)脈明顯且隆起，果實(shí)通常為長圓球形，有縱脊多條，可以識別。
分布范圍
分布于中國浙江東南部、安徽南部、湖南省南部、湖北、四川省東南部、貴州省西南部、云南省東南部、廣西壯族自治區(qū)、廣東省、江西省、福建省和臺灣，越南、老撾、柬埔寨也有分布。模式標(biāo)本采自四川南川。
生長環(huán)境
樹參喜歡溫暖、濕潤和適當(dāng)庇蔭的環(huán)境，要求酸性土壤，忌積水，畏寒凍。幼樹耐蔭，大樹喜光。林下常為灌木狀，而在溪邊或林緣陽光充足的地方，常為小喬木。生長在海拔自幾十米至1800米的常綠闊葉林或灌叢中。
主要價值
食用
樹參的嫩稍、嫩葉芽或嫩幼葉可作為蔬菜食用，其嫩葉芽營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，也是一種優(yōu)良食材。 整個生長期都可采嫩葉芽，采后焯水，浸泡后，可炒食涼拌、爆炒、炸、燉、熗、腌、做湯、制粥等食用，也可腌漬貯存，供炒食、做湯、做餡、蘸甜面醬、拌面食、涼拌菜等，味道鮮美，風(fēng)味佳，脆嫩可口，營養(yǎng)豐富。
園林
樹參四季常青，可做風(fēng)景區(qū)的骨干樹種和林層下的輔佐樹種。
繁殖方法
一般繁殖方法為播種和插。采收果實(shí)：同棵樹參果實(shí)成熟時間有差別，前后相差15天，果實(shí)10月成熟，顏色呈紫色。由于果實(shí)成熟期有差異，為了提高種子發(fā)芽率，一定要分批次采摘成熟的果實(shí)。
種子貯藏：將采回的成熟果實(shí)取出種子，用清水清洗干凈，待種子晾干后用高錳酸鉀消毒。經(jīng)過處理的種子采取濕沙藏和干藏。沙藏時要注意沙不宜過濕，以手抓成團(tuán)松開即散為準(zhǔn)，保持沙常濕潤即可。儲藏室要保持通風(fēng)，溫度在秋冬季正常室溫，溫度偏高會導(dǎo)致種子提早發(fā)芽。
沙藏播種：隨采隨播發(fā)芽率較低，含水量達(dá)標(biāo)的種子也要到第二年春天才能發(fā)芽，干藏的種子含水量差，發(fā)芽率在30%以下。主要的播種方式是將濕沙藏后的種子選擇在2月條播或撒播。
播種方法：樹參種子千粒質(zhì)量為10克，每畝用種量2千克，采用15厘米間距條播或撒播。復(fù)土厚度為種子直徑的2-3倍，因地形宜選用谷皮、木屑等均勻覆蓋。為了達(dá)到增溫保濕效果，可采用搭蓋塑料小拱棚。
栽培技術(shù)
水分管理：苗木生長初期要用漏壺澆水，盡量做到量少次多，當(dāng)出現(xiàn)干旱時要及時澆水；苗木速生期時澆水量要加大，做到均勻澆透；苗木生長后期，苗木根系較發(fā)達(dá)，6-8天澆水一次，以澆透為好。
拔草：當(dāng)幼苗生長10天后，要對苗圃地采用人工拔草，拔后要對松動苗木扶正壓實(shí)，幼苗期拔草3-5次，盡量做到發(fā)現(xiàn)草就拔。
間苗：觀察幼苗生長情況，當(dāng)幼苗擁擠時就要間苗，一般要進(jìn)行2-3次，選擇在陰雨天后與拔草同時進(jìn)行。間苗后要對松動土壤壓緊。
追肥：根據(jù)苗木生長狀況對苗木追肥3-5次，采用先淡后濃，量少次多。苗木生長初期施少量氮肥，促進(jìn)苗木根系生長，中途幾次施有機(jī)肥，生長后期適當(dāng)增施磷肥。
保護(hù)現(xiàn)狀
樹參在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》中的保護(hù)級別為無危（LC）。
外部鏈接
參考資料 >
Dendropanax dentiger.植物智.2024-02-06