川味涼粉是一道川系菜品，主料是綠豆淀粉等，調料是適量的老干媽豆豉醬、花椒面、辣椒油等，通過加熱煮制而成。
簡單介紹
自家做的涼粉，不含礬以及各種添加劑，吃起來放心好多。
制作材料
原料：綠豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如陽芋淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異），水1000m，淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1L保鮮盒一盒。
調料：老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
參考資料 >