海福特牛產(chǎn)于英國英格蘭南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。我國1913年曾有引入，1965年后又陸續(xù)從英國引進(jìn)。犢牛初生重，公為34公斤，母為32公斤；平成年體重，牤牛為1000-1100公斤，母牛為600-750公斤。海福特牛性情溫馴，合群性強(qiáng)。繁殖力高。小母牛6月齡開始發(fā)情，育成母牛18—90月齡、體重600kg開始配種。
物種簡介
海福特牛是英國最古老的早熟中型肉牛品種之一，原產(chǎn)于英格蘭島，以該島西部的威爾士地區(qū)的海福特縣及牛津縣等地最為集中。我國1913年曾有引入，1965年后又陸續(xù)從英國引進(jìn)。據(jù)17個省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計，現(xiàn)有牛312頭。
形態(tài)特征
體格較小，骨胳纖細(xì)，具有典型的肉用體型：頭短，額寬；角向兩側(cè)平展、且微向前下方彎曲，母角箱鲀前端也有向下彎曲的。頸粗短垂肉發(fā)達(dá)，軀干呈矩形，四肢短，毛色主要為濃淡不同的紅色，并具有。六白（即頭、四肢下部、腹下部、頸部、鬢甲和尾帚出現(xiàn)白色）的品種特征。角蠟黃色。
物種對比
生活習(xí)性
犢牛初生重，公為34公斤，母為32公斤；12個月齡體重達(dá)400公斤，平均日增重1公斤以上。成年體重，牤牛為1000-1100斤，母牛為600-750公斤。出生后400天屠宰時，屠宰率為60-65%，凈肉率達(dá)57%。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肌纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石狀。海福特牛具有體質(zhì)強(qiáng)壯、較耐粗飼、適于放牧飼養(yǎng)、產(chǎn)肉率高等特點，在我國飼養(yǎng)的效果也很好。脯乳期日增重，公為1.14斤，母為0.89公斤；7-12個月齡日增重，公牛為0.98公斤，母牛為0.85公斤。用海福特牛改良本地黃牛，也取得初步成效。
生長繁殖
繁殖力高。小母牛6月齡開始發(fā)情，育成母牛18—90月齡、體重600kg開始配種。發(fā)情周期21（18—23）d，發(fā)情持續(xù)期12—36h。妊娠期平均為277（260—290）d。牤牛體重壞大，但爬跨靈活，種用性能良好。
棲息環(huán)境
海福特牛性情溫馴，合群性強(qiáng)。據(jù)黑龍江省畜牧研究所幾年來試驗測定，氣溫在17—35℃時，海福特牛的呼吸頻率隨氣溫的升高而加快，反之，則下降，呈強(qiáng)的正相關(guān)。說明耐熱性較差，而抗寒性強(qiáng)。
海福特牛具有結(jié)實的體質(zhì)，耐粗飼，不挑食飼料。放牧?xí)r連續(xù)采食，很少許走，日純采食時間可達(dá)79.3%，而本地牛僅為67%，口采食量35kg，本地牛僅21.2噸，海秘特牛很少患病，但易患裂蹄病和蹄角質(zhì)增生病。
主要變種
中國在1913年、1965年曾陸續(xù)從美國引進(jìn)該牛，現(xiàn)已分布于我國東北地區(qū)、西北廣大地區(qū)，總數(shù)有400余頭。各地用其與本地肉牛雜交，海雜豐一般表現(xiàn)體格加大，體型改善，寬度提高明顯；犢牛生長快，抗病耐寒，適應(yīng)性好，體軀被毛為紅色，但頭、腹下和四肢部位多有白毛。
參考資料 >