盤腸是是一道美食，制作材料有盤腸、紫甘藍、寬而條、黃油、洋蔥末、蒜泥、白醋、鹽、胡椒、油等。
盤腸、紫椰菜、寬而條、黃油、洋蔥末、蒜泥、白醋、鹽、胡椒、油
(1)取煎盤，加少許油，保持中火，將盤腸兩而煎黃成熟。
(2)紫椰菜切絲，焯水后用黃油加汗蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味，最后淋入少
許白醋。
(3)寬面條用水煮軟后，再用黃油加蒜泥翻炒并加鹽、胡椒調味。
(4)將盤腸裝盆，配上紫椰菜和面條即可。
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