子洲黃芪，是陜西省子洲縣的特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。該黃芪素以條粗長，皺紋少，質(zhì)堅而綿，粉性足，味甜，色鮮，質(zhì)優(yōu)而著稱。子洲黃芪是國家六大中藥材基地中唯一的符合出口標準的產(chǎn)品，也是中國黃芪產(chǎn)地中最早獲得地理標志產(chǎn)品保護的產(chǎn)品。子洲黃芪的生長周期長達五年以上，以色鮮，味濃，質(zhì)優(yōu)而聞名，有“東北地區(qū)參，子洲芪”的美譽。子洲縣位于中溫帶與暖溫帶之間，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。該地區(qū)日照充分，晝夜溫差大。年平均氣溫為9.2℃，降雨量為427.5毫米，日照時間為2543.3小時，無霜期為170天。子洲縣境內(nèi)土質(zhì)疏松，土層深厚，其中黃土性土壤占縣域土壤總面積的89.97%，土壤中有機質(zhì)含量高，生產(chǎn)性能良好，土壤中無重金屬和工礦業(yè)污染。子洲黃芪的優(yōu)越條件使其成為中藥材生產(chǎn)的理想地區(qū)，尤其是適合黃芪等根部入藥藥材的生長。2008年5月7日，原國家質(zhì)檢總局批準對子洲黃芪實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
品質(zhì)特性
子洲黃芪素以條粗長、皺紋少、質(zhì)堅而綿、粉性足、味甜、色艷、質(zhì)優(yōu)聞名中國。子洲黃芪甲含量高于全國平均水平3.2倍，是中國唯一仿野生種植形態(tài)，是國家六大中藥材基地中唯一符合出口標準的產(chǎn)品，市場認可度非常高，暢銷國內(nèi)，遠銷日本、韓國等東南亞國家。
產(chǎn)地環(huán)境
綜述
榆林市子洲縣地處陜北高原腹地，以黃土土壤為主，土層深厚，土質(zhì)疏松，排水良好，透水性強，特別適宜黃芪生長。子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護區(qū)位于榆林市南部，地處陜北黃土高原丘陵溝壑區(qū)腹地，無定河流域，東西寬47千米，南北長59千米，全縣海拔900—1400米，最高海拔1402米。
土壤條件
黃芪為豆科，根長而粗，其主要價值在根部，要求土壤富含有機質(zhì)，具有良好的團粒結(jié)構(gòu)，透氣性、排水性良好。子洲縣地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)腹地，黃土層深厚，富含有機質(zhì)，土質(zhì)松散，通透性強，排水性好，不易積水，黃芪易扎根，且生長根條粗大，不易發(fā)生深面腐朽，非常適宜黃芪生長。
水源條件
子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護區(qū)境內(nèi)河流均屬黃河水系，無定河流域。大理河、淮寧河是子洲縣兩大水系，在縣境內(nèi)流域面積占全縣總面積的68.5%，年平均降水量427.5毫米，雨量偏少，地表水總徑流量8747立方米，人均400立方米，全縣水資源相對缺乏。
黃芪為多年生植物，一般生長期在2年以上，降水量過大，極易使其腐朽變質(zhì)，降水量少，其生長因需要水分而深扎根，老根中心不易枯朽。
氣候條件
子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護區(qū)地跨中溫帶、暖溫帶之間的亞干旱區(qū)，具有大陸性季風(fēng)氣候特點，年日照時數(shù)2543.3小時，日照百分率59%，太陽總輻射量137.46千卡/平方厘米，年生理總輻射量68.73千卡/平方厘米，光能資源豐富，適宜黃芪生長發(fā)育。年平均氣溫9.2℃，極端最高氣溫38℃，極端最低氣溫-24.8℃，大于等于10℃的活動積溫3446.4℃、177天，7月最熱，平均氣溫20.7—23.9℃，1月最冷，平均氣溫-9.4—-7.4℃，年無霜期170天，霜凍終日4月22日，霜凍初日10月9日。
黃芪生性喜旱耐寒，適應(yīng)涼爽氣候。子洲縣為大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，全年日照充足，有利于黃芪生長發(fā)育。特別是在7、8月份，黃芪根部生長處于養(yǎng)分吸收積累儲存關(guān)鍵時期，日較差對根部物質(zhì)積累有較大影響。這時子洲的氣候白天日照充足，夜間涼爽，日較差大，有利于黃芪根部物質(zhì)充足積累，是特別適宜黃芪生長發(fā)育養(yǎng)分積累所需的生態(tài)條件，對入藥質(zhì)量非常有利，這也是子洲黃芪多糖、黃芪苷、黃芪甲苷和其它微量元素含量高的主要原因。
歷史淵源
“東北地區(qū)參，子洲芪。”這句話流傳甚廣，尤其在中醫(yī)藥界盡人皆知。顧名思義，東北的“人參”名貴，子洲的“黃芪”上好。之所以放在一起盛贊，是因為兩者均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，黃芪則以補虛為主。
黃芪入藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，該著集結(jié)整理于東漢時期，后成為中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一。子洲縣地域種植黃芪的歷史亦悠久，已逾千年，只不過一直是民間散種，數(shù)量少、規(guī)模小，未成氣候。
生產(chǎn)情況
2017年，子洲縣中藥材種植保有面積22萬畝，其中黃芪15萬畝，黃芩4萬畝，其他藥材3萬畝。全縣年產(chǎn)黃芪8000噸，產(chǎn)值7.2億元，藥農(nóng)每畝年收入近1.5萬元。
產(chǎn)品榮譽
2008年05月07日，原國家質(zhì)檢總局批準對“子洲黃芪”實施地理標志產(chǎn)品保護。
2018年，在陜西省省中藥協(xié)會組織開展的“陜西十大秦藥”和“陜西中藥材種植模范基地”評選活動中，子洲黃芪被評為“陜西十大秦藥”。
地理標志
地域保護范圍
子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護范圍以陜西省子洲縣人民政府《關(guān)于請求劃定子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（子政函〔2007〕51號）提出的范圍為準，為陜西省子洲縣雙湖峪鎮(zhèn)、何家集鎮(zhèn)、老君殿鎮(zhèn)、裴家灣鎮(zhèn)、淮寧灣鄉(xiāng)、駝耳巷鄉(xiāng)、苗家坪鎮(zhèn)、三川口鎮(zhèn)、馬蹄溝鎮(zhèn)、瓜則灣鄉(xiāng)、李孝河鄉(xiāng)、電市鎮(zhèn)、水地灣鄉(xiāng)、馬岔鄉(xiāng)、周家鹼鎮(zhèn)、槐樹岔鄉(xiāng)、高坪鄉(xiāng)、磚廟鎮(zhèn)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種源
膜莢黃芪。
（二）立地條件
選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣排水良好的黃綿性土壤，土層厚度≥8米，土壤pH值為6.5至7.5，平地或坡度小于等于25的緩坡地，遠離污染源。
（三）栽培技術(shù)
1.種植：種子質(zhì)量標準達到色澤一致，籽粒飽滿，無病蟲害，千粒重5克至8克，發(fā)芽率達到60%以上，純度98%。播種時間為：秋播8月上中旬至9月上旬，春播4月中、下旬。播種方法為直播或點播。春季出苗前蓋草保溫保濕，出苗后加強管理，苗高≥5厘米時間苗除草。
2.施肥：以有機肥為主，適當(dāng)施用無機肥，每公頃每年施用有機肥≥1.5噸。整地前施足基肥，種子田開花后追施磷肥，提高種子產(chǎn)量和質(zhì)量。
3.灌溉水的標準：灌溉水質(zhì)執(zhí)行《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準》（GB5084—1992）。
4.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采挖
生長3年后采挖，以4年生植株為最佳。采收期為春季發(fā)芽前或秋季莖葉枯萎后。
（五）采后處理及貯藏
1.采后處理：采挖后抖去泥土，按根長度、粗度分選。切去枯朽部分及須根，晾曬或烘至半干，溫度60℃以下，將根順直，捆成小把，再曬或烘至全干，含水量控制在8%至12%。
2.貯藏：貯藏庫要求通風(fēng)、干燥，地面為混凝土或可沖洗的地面。儲藏溫度為常溫15℃至20℃，相對濕度須控制在45%至60%之間。儲藏期限不超過一年。
（六）質(zhì)量特色
1.感官特征：子洲黃芪呈圓柱形，質(zhì)堅而綿，條直、均勻、極少有分枝；外觀黃褐色，表面有不規(guī)則的縱皺紋或縱溝；根斷面外白內(nèi)黃，粉性足，韌皮部黃白色，有放射狀的裂隙；木質(zhì)部淡黃色似菊花心，約占半徑的2/3。氣微弱而特異，味微甜，嚼之有豆腥氣。
2.物理化學(xué)指標：黃芪甲苷含量≥0.8毫克/克，總灰分含量≤4% ，酸不溶灰分含量≤1.5% 多糖含量≥6.5%。
3.安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
專用標志使用
子洲黃芪地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省子洲縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。
參考資料 >