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來源：互聯網

錢大媽是廣州市錢大媽農產品有限公司旗下連鎖品牌，以“不賣隔夜肉”為經營理念，品牌的創始人是馮冀生，公司位于海珠區廣州大道南1601-1603號創投小鎮科技及時尚集聚區自編A區69號樓。錢大媽以生鮮零售為核心，產品主要有動物蛋白、蔬果及冷藏加工食品三大品類。其中，動物蛋白品類包含了豬肉產品、肉禽蛋（不包括豬肉產品）和水產。

2012年4月，錢大媽在東莞長安開出第一家豬肉專賣店。當門店開到第4家時，馮冀生邀請姐姐馮衛華到深圳市參觀。隨后馮衛華決定賣掉房子，支持弟弟擴大經營規模，并在女兒完成中考后加入到錢大媽的創業旅程中。2013年，品牌首間標準社區門店——福田口岸店在深圳落地，由此開啟全品類經營的探索之路。2014年，錢大媽開放品牌加盟。2015年，錢大媽獲得天使輪融資。自2016年起，錢大媽就開始大力推動數字化轉型，利用大數據、人工智能等先進技術對供應鏈進行精細化管理和優化。2018年，錢大媽將門店網絡拓展至香港特別行政區，整體門店數量突破1000家。同年，錢大媽就開始嘗試開拓生鮮無人柜項目——“菜吧”。2019年，錢大媽啟動跨區域擴張，走出珠三角，相繼進入上海市與武漢，正式布局華東與華中地區市場。2019年，錢大媽正式成立了新零售業務部，同年上線了“錢大媽精選商城”小程序。2020年，“水潤”系統上線。2021年年底，錢大媽在華南總部啟動了名為“錢大媽大廚菜”的預制菜項目。2022年完成E輪融資，全國化擴張階段基本完成。截至2025年3月，錢大媽全國門店總數已近3000家，其中武漢市場擁有60余家門店，覆蓋數百個社區，服務居民超過百萬人。2026年1月，據港交所文件，錢大媽國際中化化肥向港交所提交上市申請書。

2023年，錢大媽獲得“2023消費新勢力成長企業榜”。2023年4月18日，以125億人民幣的企業估值入選《2023·胡潤全球獨角獸榜》，排名611。2024年11月，錢大媽入選“2024廣東省民營企業100強”。2025年前三季度，錢大媽收入規模也超80億元。

發展歷程

2011年，錢大媽創始人馮冀生在逛山姆會員店時，看到冷柜里陳列著一盒盒標準化的豬肉，他突然萌生了賣豬肉是大有可為的一門生意的想法。2012年4月，錢大媽在東莞長安開出第一家豬肉專賣店，首推“不賣隔夜肉”的經營理念，這在后來被錢大媽總結為“日清食品模式”。當門店開到第4家時，馮冀生邀請姐姐馮衛華到深圳市參觀。隨后馮衛華決定賣掉房子，支持弟弟擴大經營規模，并在女兒完成中考后加入到錢大媽的創業旅程中。2013年，品牌首間標準社區門店——福田口岸店在深圳落地，由此開啟全品類經營的探索之路。2014年，錢大媽開放品牌加盟。2015年，錢大媽獲得天使輪融資。自2016年起，錢大媽就開始大力推動數字化轉型，利用大數據、人工智能等先進技術對供應鏈進行精細化管理和優化。

2017年4月28日，位于佛山市順德區陳村鎮潭州村委會登洲工業區2路8號萬科水晶花園55號樓106鋪的萬科水晶城店隆重開業了，這是見證錢大媽生鮮（連鎖）品牌歷史的時刻。短短5年零18天，錢大媽生鮮（連鎖）品牌線下門店就已突破300家。2017年4月完成B輪融資，啟承資本、瑞勝資本等合計出資6000萬元，同年11月啟承資本再度追加投資2500萬元。

2018年9月，錢大媽迎來了第一千家門店的隆重開業。2018年，錢大媽將門店網絡拓展至香港特別行政區，并于當年5月完成C輪融資，西藏榕安與啟承資本合計出資約1.75億元。同年，錢大媽就開始嘗試開拓生鮮無人柜項目——“菜吧”。2019年，錢大媽啟動跨區域擴張，走出珠三角，相繼進入上海市與武漢，正式布局華東與華中地區市場。2019年9月，錢大媽進入湖北武漢，在華中市場打下一顆重要的油栗。同年11月，錢大媽完成近10億元的D輪融資，由基石資本領投，泰康人壽、啟承資本、兼固資本、正瀚投資及光源成長基金等機構跟投，融資后公司估值接近百億元。2019年，錢大媽正式成立了新零售業務部，同年上線了“錢大媽精選商城”小程序。

2020年3月，錢大媽進入成都市和重慶市，由此揭開了拓展整個中國西南地區的序幕。5月，錢大媽進駐蘇錫常地區，沿海、華中地區、西南漸成犄角之勢。2020年，“水潤”系統上線。2020年，錢大媽門店數量突破2000家；2020年底，湖南新希望集團南山液態乳業作為湖南省首家通過“優質乳工程”的企業正式入駐錢大媽門店。12月，錢大媽落子北京，兩個月后順理成章的進入天津市，拿下華北市場兩個最重要的城市后，錢大媽的勢力范圍基本分布到全國主要重點城市。2021年9月，錢大媽由于激進的折扣出清機制，部分加盟門店陷入持續虧損。一些消費者形成“只等打折”的消費習慣，導致門店銷量與虧損同步擴大。此后，錢大媽明顯放緩擴張節奏，對加盟管理和運營效率進行調整。2021年年底，錢大媽在華南總部啟動了名為“錢大媽大廚菜”的預制菜項目。2022年完成E輪融資，全國化擴張階段基本完成。截至2025年3月，錢大媽全國門店總數已近3000家，其中武漢市場擁有60余家門店，覆蓋數百個社區，服務居民超過百萬人。錢大媽在武漢力爭突破100家店。4月11日，社區生鮮專業連鎖品牌錢大媽以“萬物生長——腳踏食地，行至千里”為主題，在廣州逸林酒店國際會議中心圓滿舉辦了2025年全國加盟商合作伙伴大會暨榮譽表彰盛典。12月25日，在2025年深圳市第三屆“金口碑”盛典上，錢大媽再度獲評“金口碑”企業稱號。2026年1月，據港交所文件，錢大媽國際中化化肥向港交所提交上市申請書。

品牌業務及服務

產品

錢大媽以生鮮零售為核心，產品主要有動物蛋白、蔬果及冷藏加工食品三大品類。其中，動物蛋白品類包含了豬肉產品、肉禽蛋（不包括豬肉產品）和水產。

倉儲配送

錢大媽自建了倉儲配送體系，布局產地倉，將商品分級、包裝、載具都實現標準化前置，產品可直接從產地運送至加工中心、配送中心再依托智能調度算法規劃最佳配送路線，確保商品在最短時間到店。在城市自動化配送中心的高效聯動下，錢大媽供應鏈很大程度地保障了食材的新鮮度及到店時間，最大限度地滿足了消費者對品質食材的需求。

依托全國16座倉儲綜合倉與高效冷鏈網絡，實現生鮮最快24小時直達，同時絕大多數生鮮產品在綜合倉內周轉時間不超過12小時，低于行業平均的2-4天。

社區化經營

社區居民的主要訴求是在家門口買到新鮮、實惠的生鮮產品。錢大媽通過社區小店、折扣日清食品的經營模式降低損耗率、提升效率，再以“不賣隔夜肉”的承諾構建品牌信任，高度契合社區消費場景的核心需求。在行業紅利的加持下，錢大媽憑借“加密一城、輻射周邊”的精細化拓展策略，近年來增速明顯。從華南地區的單點突破，到華中地區、西南、華東等區域的全面滲透，再到港澳市場的穩步落地，逐步構建起覆蓋全國的零售網絡。2019年錢大媽成立新零售業務部，8月上線“錢大媽精選商城”小程序，以“到店+到家+接龍”業務聯動線下渠道，構筑錢大媽立體化銷售平臺，最大化覆蓋不同需求和不同消費習慣的人群。2020年新零售業務覆蓋門店近2000家。

技術賦能

2015年起，公司就推進企業信息化系統建設，組建ERP、電子商務、大數據等技術研發團隊，致力于打造數字化、智能化第二代商業體系，打造專業大數據開發平臺，基礎平臺、智能訂貨應用、智能采銷平臺，多元化融合、資源整合，以技術驅動企業和業務發展。錢大媽已經實現賦能的業務環節有供應鏈自動化、物流調度、訂貨預測、調價預測、產品溯源、用戶運營等。已有11項專利申請、21項軟件著作申請被國家知識產權局受理。利用人工智能和大數據分析，錢大媽可以為加盟商提供商品銷售、會員畫像、用戶行為、門店選址、訂單預測、定價策略、活動效果、履約效率、門店經營健康度等一系列數據及分析預測。這些數據可成為加盟商經營行為的重要參考，幫助他們精準賣菜，大大提高加盟商的收益。

高度智能化操作還體現在錢大媽銷售網絡的各個環節。

供應端通過系統連片設計，各環節高效連接，實現生鮮鎖鮮與供應鏈日清食品；

采購端建立采購管理信息平臺，支撐三價聯動（根據供應商價格、倉儲物流成本變動及時調整終端售價）、門店個性化定價、全流程線上可監控可查詢；

物流打造Scion（自動運輸系統），把商品、司機、車輛進行數據綁定，實現智能調度與軌跡監控；

支撐全國60多個倉的高效運作，承載超過2200臺貨運汽車的配送任務，實時監控車內溫度，對異常情況進行預警追蹤，保障生鮮商品品質；

分揀打造倉儲管理系統（自動分揀系統），商品自動稱重、包裝、分揀，在倉庫內調配流轉，分配運送車輛（向TMS系統發送物流訂單）。

在錢大媽，商品依靠一個溯源碼就能實現商品遠轉流程的全流程（供應鏈后端到門店前端）流轉環節的跟蹤監控，并自動錄入流轉數據，生產質檢報告；

并接入到政府的冷鏈管理系統，方便公司內部或政府部門進行品質抽查與商品跟蹤。

培訓系統

從門店規劃、店面裝修設計、人員招聘、品牌營銷等環節，錢大媽都給予統一的管理，運營形成體系化。不同的門店所處的地理位置不同，地方性的產品也會有所差異，因此錢大媽也制定了相應的加盟培訓體系，為每一位錢大媽加盟商給予系統化培訓，從門店管理、產品知識、營銷服務、標準化運營到核心崗位培訓考核，清晰的目標。

無人柜

2018年，公司嘗試開拓生鮮無人柜項目，將肉菜銷售搬到了社區樓宇門口。經歷一場疫情的歷練后，無人零售遭遇了一場被迫成長，重新回歸到大眾的視野。2021年，錢大媽也重啟了無人柜項目"菜吧"，并已經在深圳、廣州市兩地開出近百家網點。

品牌現狀

所屬公司

錢大媽是廣州市錢大媽農產品有限公司旗下連鎖品牌。

經營模式

錢大媽模式的核心邏輯，在于“零庫存+高效率”。錢大媽聚焦在高頻食材，以肉類為主，蔬菜、水果、水產為輔，總體SKU不超過400個，以打折方式實現零庫存。在后端，錢大媽在產地布局產地倉，將商品分級、包裝、載具實現標準化前置，產品直接從產地至配送中心再到門店，減少中間環節損耗，方便門店提高售賣效率。為了實現“日清食品”，錢大媽每家門店都在醒目位置注明打折時間，晚上19時至23:30時，九折起，每半小時降一折，23:30后全場免費。

經營業績

截至2025年9月末，錢大媽已布局2938家門店。2023年及2024年，公司營業收入均突破100億元；2025年前三季度，公司收入規模也超80億元。

品牌文化

社會責任

2021年，在疫情、洪水等突發災害面前，錢大媽努力保障市場物資，穩價保供；此外，錢大媽還一直積極開展各類生活物資、AED心臟除顫器等愛心捐贈活動。

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