北京佳沛貿易有限公司是一家專注于傳播進口紅酒文化和葡萄酒配套產品商業流通的機構，依托商務禮品領域。
公司介紹
北京佳沛貿易有限公司依托商務禮品領域，是一家專注于傳播進口紅酒文化與葡萄酒配套產品商業流通的機構。
公司自創立以來，始終堅持對卓越質量的不懈追求，所有的經營產品全部由原產地原瓶引進。我們的營銷理念是為中國市場大眾推薦價格合理并且口感上乘的葡萄酒。
zespri得益于客戶一如既往的支持與信賴，得益于合作伙伴的鼎力相助。今后，佳沛公司將一貫的以優質專業的服務，為顧客帶來紅酒文化的無窮樂趣，并通過擴大產品結構，為您帶來更富有個性色的優質產品。
中國葡萄酒文化
西方葡萄酒發展歷史久遠，文化底蘊濃厚，對葡萄酒文化的認知非常深刻，完全融入了人們的生活當中，成為生活中不可缺少的一部分。葡萄酒于中國雖有過“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的燦爛過往，但早已淹沒在塵封的歷史長河中。于現實中國來說，葡萄酒文化氛圍嚴重缺乏，猶如國外缺乏中國幾千年的白酒文化一樣。在葡萄酒的世界里，這是一個最好的時代，也是最糟糕的時代。法國是王牌，澳美是新世界代表，而中國是努力向新世界靠攏的先鋒。
正確認識進口葡萄酒
談起葡萄酒的文化，國人的概念只停留在法國、名莊、波爾多、拉菲......
列級名莊酒品質雖然享譽全球，就像大部分外國人只知道中國的瓷器、萬里長城。卻對中華五千年傳統歷史的儒道思想、文字等只有片面了解。不知有這樣的想法你就大錯特錯了，也因此可能錯過許多舊世界與新世界不知名的美酒。
數千年來，位于舊世界和新世界各產區因氣候環境差異，逐漸發展培育出各地特性之葡萄酒品種，釀制出蘊含當地特有風味之葡萄酒。正如同臺灣茶文化，因各地氣候、品種、發酵與烘焙方式之不同，而各自都有自己獨一無二的風味。
而我們想要告訴您的是：好酒不等于名莊酒，也不至于價格昂貴，適合我們自己的口味，性價比合適的酒就是好酒！
進口葡萄酒與國產葡萄酒的區別.
1.選用的葡萄品種不同
進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄，這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的，如果今年受到蟲災或是旱災，政府若不下令澆水或是打農藥，那么莊園主是沒有權利這樣做的，如果是自己自作主張，違反了規定，那么5年這里都不可以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級，以法定產區控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌，并且喜歡生長在貧瘠的土地上，葡萄根會自己扎入土中，15-20公分處找水吸養，這樣的葡萄才具有豐富的營養。
國產葡萄酒：食用葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，講究的是口感，它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄樹生命一般在10-30年左右。須要經營澆水，葡萄根會橫向發展，吸水較多，吸養較少。食用葡萄釀酒會產生令人難以接受的特殊氣味。
2.釀造工藝
法國進品葡萄酒：葡萄酒是唯一的天然發酵酒類，他不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒，當乙醇達到一定度數時，天然發酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的，所以其中不需要添加糖和酒精。
國產葡萄酒：因為是國產葡萄酒用的食用葡萄釀造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，這樣就會在酒里留下雜醇，喝完以后容易上頭。
3.年份
法國進口葡萄酒：酒瓶正標上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了，那么就再也買不到這款酒了。
國產葡萄酒：國產葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了，例如**1999，表示這瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。
4鑒別
法國進口葡萄酒：把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，說明酒中沒有添加任何其他東西(水，乙醇等)。
國產葡萄酒：把國產葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印。
所以經過這樣簡單的比較之后就應該知道哪款紅酒對您的身體有保健作用了。
佳沛文化
佳沛的理念是：傳播紅酒文化，引領健康生活！
參考資料 >