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沈大成點心店，簡稱沈大成，是一個總部位于上海市的餐飲品牌，創(chuàng)建于光緒六年（1875年）。沈大成起家時創(chuàng)始人沈阿金為集點心與風(fēng)味小吃之大成，故取店名為沈大成。沈大成的總店位于上海南京路步行街上，并在上海其它地區(qū)開有11家直營店。
正文
沈大成點心店，簡稱沈大成，是一個總部位于上海的餐飲品牌，創(chuàng)建于光緒六年（1875年）。同時它也被中華人民共和國商務(wù)部評為中華老字號之一。沈大成起家時創(chuàng)始人沈阿金為集點心與風(fēng)味小吃之大成，故取店名為沈大成。沈大成最初以蘇式糕點和上海市小吃揚(yáng)名上海，在近些年也發(fā)展出了些上海風(fēng)味的特色菜。沈大成的總店位于上海南京路步行街上，并在上海其它地區(qū)開有11家直營店。1995年起至今沈大成不僅作為一家餐館連鎖，同樣也生產(chǎn)各類速凍食品和即食糕團(tuán)。
2012年6月，上海沈大成食品有限公司生產(chǎn)的黑米糕（熱加工）被檢出霉菌計數(shù)、菌落總數(shù)超標(biāo)。而沈大成的青團(tuán)在2009年就曾被查出該類計數(shù)超標(biāo)。
參考資料 >
百年老店沈大成:品味傳承與糕點創(chuàng)新.上觀.2023-11-20