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牙菌斑是基質包裹的互相黏附、或黏附于牙面、牙間或假體表面的軟而未礦化的細菌性群體,為不能被水沖去或漱掉的一種細菌性生物膜。細菌是牙菌斑微生物中的主體,基質主要由唾液蛋白和糖蛋白組成,稱為獲得性膜。其他成分包括細菌代謝生成的有機酸、來自唾液或齦溝液的成分等。牙面清潔后,數分鐘便可形成獲得性膜,1~2小時迅速成層增厚,細菌陸續定植于薄膜,12小時菌斑即可被染色顯示,約10~30天菌斑發展成熟達高峰。治療主要在于牙面清潔。牙菌斑主要對牙和牙周構成危害,是兩種最常見口腔疾病(齲病和牙周病)—發病始動因子。牙菌斑是不斷形成的,洗牙之后,應繼續做好牙齒的清潔,一旦沒有清潔干凈,很快便有新的牙菌斑形成。
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