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渣斗，又名奓斗、唾壺，是歷史悠久的中國傳統工藝品，起源于晉代，用于盛裝唾吐物。如置于餐桌，專用于盛載肉骨魚刺等食物渣滓，小型者亦用于盛載茶渣，故也列于茶具之中。
簡介
元人筆記載“宋季大族設席，幾案間必用筋瓶、渣斗”，即指此物。
該器一般是喇叭口，寬沿，深腹，形如尊。有的口較小，或稱該制專用于唾吐，大口者方是渣斗。
渣斗在晉代開始使用，瓷質的較常見，比如青瓷渣斗。宋代許多窯場都燒制渣斗，北宋越窯、耀州窯、南宋官窯等出品都很著名。明、清時景德鎮窯也有制作，數量較多，有多種色釉和彩繪裝飾，而以郎窯紅等最名貴。渣斗歷史
明清兩代渣斗也被放置于床邊和幾案上，以備存納微小廢棄之物，用途有所拓寬，材質也日漸多樣。有銀器或漆器，堪與名窯瓷器比美。
古玩行的老人們一般認為渣斗就是痰盂，其實不然。中國宋代時，宴席桌上擺
有吃剩下的肉骨頭或魚刺的用具，叫渣斗。渣斗的口大、沿寬，便于放骨刺，形狀上與痰盂稍有區別。宋鈞窯燒造的渣斗和花盆，中外馳名，從來都是民間罕見的珍寶，民國初年在琉璃廠古玩鋪也見不到宋鈞窯渣斗，必須要到古物陳列所才見得到。
文物
民國十三年以前，皇宮外朝的文華殿、武英殿內陳列古玩字畫，東華門、西華門掛有“古物陳列所”的牌匾，是書法家周仰庵所書。開始時門票很貴，二元錢一張票，這是買一袋四十四斤洋白面的錢；后來降到跟逛中山公園一樣的票價，普通老百姓也能進去看古玩了。武英殿正面右方、高臺大玻璃柜的上面，陳列著四個宋鈞碗，四碗中間有一個渣斗。這件宋鈞窯渣斗，約15厘米高，口徑約25厘米，藍色乳光釉，熒光似的優雅光澤，藍中帶紅，幾朵彤云般的海棠紅，好像飄蕩在藍天中的晚霞，色調之美，非語言、文字所能表達。圖為故宮博物院藏“清乾隆畫琺瑯花卉渣斗”。
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