《植物纖維化學(xué)》是楊淑惠于2005年撰寫的一本高等學(xué)校專業(yè)教材，由中國(guó)輕工業(yè)出版社出版。全書分四章，系統(tǒng)闡述了植物纖維原料的化學(xué)成分、生物結(jié)構(gòu)、木質(zhì)素的化學(xué)構(gòu)造、物理性質(zhì)及利用，以及纖維素及其衍生物等內(nèi)容。
簡(jiǎn)介
目錄信息
緒論
第一章 植物纖維原料的化學(xué)成分及生物結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 植物界的基本類群
第二節(jié) 植物纖維原料的化學(xué)成分
……
第二章 木素
第一節(jié) 木素的存在及木素的生物合成
第二節(jié) 木素分離與研究
……
第三章 纖維素及其衍生物
內(nèi)容及意義
學(xué)科性質(zhì)
植物纖維化學(xué)是制漿造紙工程和林產(chǎn)化學(xué)加工專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)理論課程，主要研究制漿造紙植物纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及其所含各組分，特別是木質(zhì)素、纖維素和半纖維素三種主要組分的化學(xué)組成、化學(xué)結(jié)構(gòu)、物理和化學(xué)性質(zhì)，分布規(guī)律及其利用途徑。
研究?jī)?nèi)容
本課程主要內(nèi)容包括造紙植物纖維原料的分類及其代表性植物、植物纖維化學(xué)成分木材纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài)、非木材纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài)、主要植物細(xì)胞的構(gòu)造、木素的生物合成、木素的分離于研究、木素的化學(xué)構(gòu)造、木素的化學(xué)反應(yīng)、木素的物理性質(zhì)及其利用、纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其生物合成、纖維素分子量和聚合度的測(cè)定及其分布、纖維素的物理結(jié)構(gòu)、纖維素的物理性質(zhì)及物理化學(xué)性質(zhì)、纖維素的化學(xué)性質(zhì)、功能化纖維素材料、半纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其研究方法、半纖維素的化學(xué)性質(zhì)及其在制漿過(guò)程中的變化、纖維素對(duì)紙漿和紙張性質(zhì)的影響等。在教學(xué)中主要讓學(xué)生了解和掌握目前纖維化學(xué)的研究成果和研究方法，為本科生學(xué)習(xí)制漿造紙專業(yè)課及進(jìn)一步深造打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
植物纖維化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容牽涉有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)（包括儀器分析）、物理化學(xué)、高分子化學(xué)、高分子物理等相關(guān)基礎(chǔ)課程。本課程重點(diǎn)研究的制漿造紙植物纖維原料的三種主要成分（俗稱三大素），都是天然有機(jī)高分子化合物，因此本課程可視作是高分子化合物化學(xué)的一個(gè)組成部分。
植物纖維化學(xué)與制漿造紙工業(yè)的關(guān)系
世界上制漿造紙屬于木材的化學(xué)加工。以植物纖維為原料的制漿造紙過(guò)程，其基本原理是用化學(xué)、機(jī)械，生物或兩種相結(jié)合的方法將植物原料中的纖維分離出來(lái)，再在漿、水混合的懸浮體中使纖維重新交織成均勻而致密的紙張。纖維的分離實(shí)質(zhì)上是使纖維中所含木質(zhì)素得到塑化或溶解的過(guò)程，而重新交織成紙張則是通過(guò)改變纖維中纖維素和半纖維素的成紙性質(zhì)，提高其交織能力的過(guò)程。因此，更好地了解各種植物纖維原料的形態(tài)組織，更深入地認(rèn)識(shí)纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的化學(xué)、物理性質(zhì)，將有助于提高制漿的得率，保證紙張質(zhì)量。制漿造紙過(guò)程就其本質(zhì)而言，是木材（植物纖維原料）的化學(xué)、機(jī)械或化學(xué)機(jī)械加工。木材化學(xué)的研究與制漿造紙工業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，并相互促進(jìn)。世界造紙發(fā)達(dá)國(guó)家多以木材為原料，造紙工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了木材化學(xué)研究的進(jìn)展。而木材化學(xué)研究所取得的成果又推動(dòng)了造紙工業(yè)的更快發(fā)展。我國(guó)由于森林資源較少、木材短缺，目前只能以草類原料為主，但草類原料的化學(xué)組成及特性與木材原料有較大的區(qū)別，導(dǎo)致我國(guó)造紙廠規(guī)模較小、污染嚴(yán)重等問(wèn)題，根據(jù)我國(guó)國(guó)情，草漿將會(huì)繼續(xù)存在，同時(shí)廢紙回用也會(huì)越來(lái)越多。植物纖維化學(xué)是制漿造紙科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域中很基礎(chǔ)的部分，核心為纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等組分的含量、生物學(xué)來(lái)源、化學(xué)結(jié)構(gòu)及反應(yīng)機(jī)理，但是，該學(xué)科是許多工藝技術(shù)的源頭，涉及到造紙?jiān)系拈_發(fā)、制漿和漂白技術(shù)的發(fā)展以及造紙廠廢水深度處理等問(wèn)題。建國(guó)以來(lái)，我國(guó)大量的造紙工作者為該學(xué)科的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，為發(fā)展具有中國(guó)特色的造紙工業(yè)體系奠定了基礎(chǔ)。要使我國(guó)造紙工業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路，依然有很多問(wèn)題需要去解決，植物纖維化學(xué)的研究是造紙工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要原動(dòng)力。在人力、物力和財(cái)力上繼續(xù)加大對(duì)植物纖維化學(xué)研究的支持，能在很大程度上帶動(dòng)我國(guó)造紙工業(yè)的持續(xù)、健康的發(fā)展。
植物纖維化學(xué)的主要參考資料：
（1）植物纖維化學(xué)（第三版），中國(guó)輕工業(yè)出版社（2005）
（2）木材化學(xué) ─ 基礎(chǔ)與應(yīng)用，（芬蘭）Eero Sj?rstrom著，王佩卿，丁振森譯，中國(guó)林業(yè)出版社（1981）
（3）Wood 化學(xué) ─ Ultrastructure and Reactions, Dietrich Fengel, Gerd Wegener (1984)
（4）木質(zhì)素的化學(xué) ─ 基礎(chǔ)與應(yīng)用，（日本）中野準(zhǔn)三著，高潔等譯，輕工業(yè)出版社（1979）
（5）木材化學(xué)，（日本）中野準(zhǔn)三等著，鮑禾等譯，中國(guó)林業(yè)出版社（1983）
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