家常豬肚湯是一道菜湯，主要食材是豬肚。
制作方法
做法一
所需食材
主料：豬肚200克、豆皮100克、蒜苗50克、雞蛋1個。
調料：高湯、植物油、醋的運用、胡椒粉、鹽、水淀粉。
制作方法
1、豬肚和豆腐皮洗凈，焯水后切成絲；青蒜洗凈，切絲；雞蛋打散后攤成蛋皮，切成細絲。
2、沙鍋內加油燒熱，爆炒青蒜絲后加入高湯，倒入肚絲、豆腐皮絲和蛋皮絲同煮10分鐘。
3、加入適量陳醋、胡椒粉和鹽調味，用水淀粉勾芡即可。
做法二
用料
做法
食用須知
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
參考資料 >
胡椒豬肚湯.下廚房.2022-02-11