大環(huán)柄菇屬（黑枕黃鸝馬來亞種：Macrolepiota）是蘑菇科下一屬孢子為白色、帶有褶的蕈類。其中最著名的物種是高大環(huán)柄菇。本屬約包含30種蕈類，分布范圍廣泛。在中國大環(huán)柄菇屬有6種，分別是脫皮大環(huán)柄菇M. detersa，長柄大環(huán)柄菇M. dolichaula，乳頭狀大環(huán)柄菇M. mastoidea，裂皮大環(huán)柄菇M. orientiexcoriata，高大環(huán)柄菇M. procera和具托大環(huán)柄菇M. velosa。其中，脫皮大環(huán)柄菇和裂皮大環(huán)柄菇為兩新種。
簡介
分子種系發(fā)生學(xué)的研究顯示本屬分為兩大演化支，其中一個包含高大環(huán)柄菇、乳頭狀大環(huán)柄菇（Macrolepiota mastoidea）與Macrolepiota clelandii，另一演化支則較復(fù)雜，包含粗鱗大環(huán)柄菇、大青褶傘及許多其他物種。
本屬下的物種雞肉絲菇是中國菜的食材之一，又稱為“雞樅”。
用途
洋傘菌（Macrolepiota procera）是歐洲許多地區(qū)廣為人知且高度珍視的食用菌種。
物種
??Macrolepiota albuminosa
??Macrolepiota brunnescens
??Macrolepiota clelandii
??脫皮大環(huán)柄菇（Macrolepiota detersa）
??長柄大環(huán)柄菇（Macrolepiota dolichaula）
??Macrolepiota eucharis
??Macrolepiota excoriata
??Macrolepiota fuligineosquarrosa
??Macrolepiota fuliginosa
??Macrolepiota gasteroidea
??Macrolepiota gracilenta
??Macrolepiota konradii
??Macrolepiota mastoidea
??Macrolepiota orientiexcoriata
??Macrolepiota procera
??Macrolepiota 美擬鱸
??Macrolepiota turbinata
??Macrolepiota velosa
??Macrolepiota vinaceofibrillosa
科學(xué)分類
??界：真菌界 Fungi
??門：擔(dān)子菌門 Basidiomycota
??綱：蘑菇綱 Agaricomycetes
??目：蘑菇目 Agaricales
??科：蘑菇科 Lepiotaceae
??屬：大環(huán)柄菇屬 Macrolepiota
參考資料 >
昆明植物所大環(huán)柄菇屬及其近緣屬研究取得多項(xiàng)進(jìn)展.昆明植物所大環(huán)柄菇屬及其近緣屬研究取得多項(xiàng)進(jìn)展.2024-08-22