亞硝酸鉀（GB編號：51073、CAS No.：7758-09-9、別名：亞硝酸鉀鹽、 英文名:鉀 Nitrite、分子式：KNO2）。
亞硝酸鉀的物理化學性質：白色至微黃色棱柱形或條狀結品，有毒，易潮濕，易溶于水及液氨，微溶于乙醇，受熱至350度開始分解生成氧化鉀， 至537度時爆炸，相對密度 1.915熔點 387度。
亞硝酸鉀的危險特性：無機化合物氧化劑。其與有機化合物、可燃物的混合物能燃燒和爆炸并放出有毒和刺激性的一氧化氮氣體。其與銨鹽、可燃物粉末或氰化物的混合物會爆炸，加熱或遇酸能產生劇毒的氮氧化物氣體。
亞硝酸鉀的用途：用做分析試劑（試驗氨基酸、鉆等），用于醫藥及有機合成等。
理化性質
穩定性：穩定。
危險標記：11（氧化劑）。
危險特性：無機氧化劑。與有機物、可燃物的混合物能燃燒和爆炸，并放出有毒和刺激性的氧化氮氣體。與鹽、可燃物粉末或化物的混合物會爆炸。加熱或遇酸能產生劇毒的氮氧化物氣體。
燃燒（分解）產物：氮氧化物。
注意事項
侵入途徑
吸入、食入、經皮吸收。
健康危害
口服刺激口腔和胃腸道。吸入該品粉塵對呼吸道有刺激性；高濃度吸入的毒作用類似口服。該品對眼及皮膚有刺激性。
毒理學資料
急性毒性：LD50200mg/kg（大鼠經口）
現場應急監測方法
實驗室監測方法
N-（1-基）-乙二胺分光光度法（GB7493-87）（亞硝酸鹽）
離子色譜法（GB13580.5-92，水質）（亞硝酸鹽）
環境標準
中國（GB/T14848-93）地下水質量標準（mg/L）：I類0.001；Ⅱ類0.01；Ⅲ類0.02；Ⅳ類0.1；V類0.1以上（亞硝酸鹽，以N計）
中國（GHZB1-1999）地表水環境質量標準（mg/L）：I類0.06；Ⅱ類0.1；Ⅲ類0.15；Ⅳ類1.0；V類1.0（亞硝酸鹽，以N計）
應急處理
一、泄漏應急處理
隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿一般作業工作服。勿使泄漏物與有機化合物、還原劑、易燃物或金屬粉末接觸。小量泄漏：用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。
二、防護措施
呼吸系統防護：可能接觸其粉塵時，建議佩戴自吸過濾式防塵口罩。
身體防護：穿聚乙烯防毒服。
手防護：戴橡膠手套。
其它：工作現場禁止吸煙、進食和飲水。工作畢，淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。
三、急救措施
皮膚接觸：脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫。
滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服。滅火劑：霧狀水、砂土。
安全信息
安全術語
S45：In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the lable where possible).發生事故時或感覺不適時，立即求醫（可能時出示標簽）。S61：Avoid release to the environment. Refer to special instructions/Safety 數據 sheets.避免釋放到環境中，參考特別指示/安全收據說明書。
風險術語
R8：Contact with 可燃物 material may cause fire.與可燃物料接觸可能引起火災。R25：Toxic if swallowed.吞食有毒。R50：Very toxic to aquatic organisms.對水生生物有極高毒性。
參考資料 >
亞硝酸鉀.化源網.2024-08-27
關于亞硝酸鹽，你都知道嗎?.新浪看點.2024-08-27
急性中毒!警惕有毒有害物質攝入.搜狐網.2024-08-27