廣布野豌豆（學名：Vicia cracca L.），是豆科野豌豆屬的多年生草本植物，高40-150厘米，根細長，多分支。廣布野豌豆的莖攀援或蔓生，具有棱，被柔毛。在偶數羽狀復葉中，葉軸頂端卷須有2至3個分支。總狀花序與葉軸等長，花多數，10-40密集地生長在總花序軸上部。廣布野豌豆的莢果為長圓形或長圓菱形，長2-2.5厘米，寬約0.5厘米。種子的數量為3至6個，扁圓球形，直徑約為0.2厘米，種皮為黑褐色，種臍長相當于種子周長的1/3。廣布野豌豆的花果期為5-9月。
廣布野豌豆生于田邊、山坡上，分布于中國華北、東北以及河南省、陜西省、甘肅省、四川省、貴州、浙江省、安徽、湖北、江西省、福建省、廣東省、廣西壯族自治區。歐亞、北美也有分布。
植物學史
廣布野豌豆系中國栽培最早。《廣志》一書中記載：“苕草青黃，紫花，十月初下種，蔓延其殷，可以美田，葉可食。”《農政全書》中記載：“苗糞如蠶豆，大麥皆好，草糞如翹堯、陵苕、江南皆特種以壅田，非野草也。”廣布野豌豆的適應性極廣，在中國南北各地均有栽培。
形態特征
廣布野豌豆高40-150厘米。根細長，多分支。莖攀援或蔓生，有棱，被柔毛。偶數羽狀復葉，葉軸頂端卷須有2-3分支；托葉半態射形或戟形，上部2深裂；小葉5-12對互生，線形、長圓或披針狀線形，長1.1-3厘米，寬0.2-0.4厘米，先端銳尖或圓形，具短尖頭，基部近圓或近楔形，全緣；葉脈稀疏，呈三出脈狀，不甚清晰。總狀花序與葉軸近等長，花多數，10-40密集一面向著生于總花序軸上部；花萼鐘狀，萼齒5，近三角狀披針形；花冠紫色、藍紫色或紫紅色，長約0.8-1.5厘米；旗瓣長圓形，中部縊縮呈提琴形，先端微缺，瓣柄與瓣片近等長；翼瓣與旗瓣近等長，明顯長于龍骨瓣先端鈍；子房有柄，胚珠4-7，花柱彎與子房聯接處呈大于90°夾角，上部四周被毛。莢果長圓形或長圓菱形，長2-2.5厘米，寬約0.5厘米，先端有喙，果梗長約0.3厘米。種子3-6，扁圓球形，直徑約0.2厘米，種皮黑褐色，種臍長相當于種子周長1/3。花果期5-9月。
分布范圍
廣布野豌豆分布于中國華北、東北以及河南省、陜西省、甘肅省、四川省、貴州省、浙江省、安徽、湖北、江西省、福建省、廣東省、廣西壯族自治區的林緣、河灘草地。歐亞、北美也有分布。
主要變種
灰野豌豆（野豌豆屬 cracca?L. var.?canescens?Maxim. ex Franch. et Sav.）：該變種與原變種區別在于植株密被長柔毛，呈灰白色，分布于中國東北、陜西。生于林間草地、草甸、灌叢。
生長環境
廣布野豌豆是冬性植物，種子萌發時，需水量為其本身重量的70-75%，萌發最低溫度1-2℃，萌發最適溫度13-20℃，生長速度最快的溫度8-21℃，低于5℃生長減緩，溫度高于37℃發芽率下降，氣溫2-3℃時能返青生長。開花最適溫度14-20℃，高于25℃花簇短小成莢困難，結莢最適溫度19-22℃，8℃以下小花脫落，易受凍害。
繁殖方法
為了充分利用冬前有效積溫，與水稻輪作時，多采用早秋播種（8月下旬至9月上旬）。中國貴州生長季節短的地區，將播種期提前到水稻未收時即撒播廣布野豌豆。提早播，廣布野豌豆扎根早，分枝多，抗凍力強。據分期播種試驗：8月下旬播種，每公頃產鮮草45噸，以后各期遞減，最遲不能遲于10月下旬。中國貴州中部或偏南的地區，由于廣布野豌豆生育期比箭箸野豌豆毛生育期短些，刈割（犁翻）后不影響水稻的正常插秧時間，適合種廣布野豌豆。每公頃播種量52.5-90千克。保證一定密度才能獲得高產。廣布野豌豆要建立專門留種地，多用旱地播種，可稀條播，行距20-30厘米。
栽培技術
輪、套作：在中國貴州中海拔（1000米左右）地區，廣布野豌豆（秋播）常與水稻輪作；高海拔（2000米左右）地區，廣布野豌豆（春播）常與旱地作物（糧、油、菜）間、套作。這種做法既古老，但又具有農牧結合改制的新意義。具體做法因地制宜。
田間管理：施肥以基肥為主，追肥為輔。施磷、鉀肥可促進根瘤形成，增加固氮能力，這就是“以磷增氮”的用意。每施1千克磷肥，可增產鮮草25-100千克，其經濟效益比施于糧食的要高，廣布野豌豆接種根瘤菌可增產20-30%；施用鉺肥可促進根的形成，用0.5%的酸浸種1.5小時，其鮮草產量比對照組增產8.89%，田間管理最重要的任務是灌溉和排水，廣布野豌豆生長過程中以保持土壤濕潤為好。
留種問題：在中國南方限制綠肥擴大栽培面積的重要原因是種子生產困難。造成綠肥種子價格居高不下、困難的原因是種子產量低。廣布野豌豆每公頃只能收種300-750千克。廣布野豌豆落花、落莢率高，成莢率僅相當于開花數的5-10%。因此，種子生產中的關鍵是提高成莢率。其措施如下：適時播種，合理密植，增施磷、鉀肥，管好用水，防除病蟲等。同時，研究授粉情況，提高授粉率亦很重要。
主要價值
廣布野豌豆為水土保持綠肥的作物。嫩時為牛羊等牲畜喜食飼料，花期早春為蜜源植物之一。
廣布野豌豆草質柔嫩，葉量豐富。根據測定，廣布野豌豆莖葉比為·1:1.92。由于畜禽喜食廣布野豌豆，既可進行放牧利用，也可青飼或制成干草粉。粗粉多用于喂豬，細粉可摻入各種畜禽的配合飼料中。廣布野豌豆每公頃可產鮮草50-75噸，按干物質計算，每公頃可產粗蛋白質2.4-3.6噸。按照每公頃產玉蜀黍屬4.5噸中等水平粗蛋白質含量8.5%折算，玉米每公頃可產粗蛋白質382.5千克，也就是說，廣布野豌豆的粗蛋白質產量是玉米的6.3-9.4倍。
民間驗方
1、治鼻：廣布野豌豆30g，水煎服。
2、治瘡腫：鮮廣布野豌豆適量，加鹽搗爛外敷。
參考資料 >
廣布野豌豆.中國植物圖像庫.2024-08-29
廣布野豌豆Viciacracca.植物智.2024-08-29
廣布野豌豆.植物智.2024-08-29
廣布野豌豆.植物智.2024-08-29
廣布野豌豆.南京大學植物信息與生態實驗室.2024-08-29
廣布野豌豆.植物智.2024-08-29
廣布野豌豆.中國植物圖像庫.2024-08-29