山西紫林醋業(yè)股份有限公司（簡稱：紫林醋業(yè)，曾用名：山西紫林食品有限公司），位于山西省清徐縣，是以微生物發(fā)酵為核心技術(shù)的釀造行業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，是以釀造食醋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
紫林醋業(yè)字號為“寶豐?！保瑒?chuàng)始于1919年。2000年，羅建純在“山西清徐老陳醋廠”仁義分廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)立山西省清徐金元老陳醋有限公司。2006年，公司更名為山西紫林食品有限公司。2012年，公司完成股份制改制并更名為山西紫林醋業(yè)股份有限公司。紫林醋業(yè)主要有釀造食醋、保健醋、風(fēng)味醋、果醋、醋飲料、復(fù)合低熱量天然果汁飲料、釀造料酒等七大系列百余種產(chǎn)品。
2023年，紫林醋業(yè)醋的運(yùn)用銷量躍居中國第一，納稅額在山西省同行業(yè)248家食醋企業(yè)中排名第一。公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)。紫林醋業(yè)入選首批“山西省精品”，獲得“2023年國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”“山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“山西省科技成果轉(zhuǎn)化（食醋）示范企業(yè)”稱號。
發(fā)展歷程
紫林醋業(yè)字號為“寶豐?！?，創(chuàng)始于1919年3月，由劉萬亨創(chuàng)立于清徐縣（現(xiàn)清徐縣）北門街，記載于清徐歷史文化叢書（三）《清徐食醋》，發(fā)明山西老陳醋同步發(fā)酵工藝，創(chuàng)立時(shí)間超過100年。
1936年，更名為集義涌醋坊，遷址于清徐縣仁義村。1956年1月，公私合營組成清徐縣“新生加工廠”。1956年7月，改組為“清徐曲醋廠”。1966年1月，轉(zhuǎn)制為全民所有制企業(yè)，更名為“山西清徐老陳醋廠”，其仁義分廠為集義涌醋坊（即寶豐裕）。1997年，劉褆（創(chuàng)始人劉萬亨之子）徒弟羅建純帶領(lǐng)劉褆之子劉貴文及劉褆之徒王云發(fā)承包仁義分廠。
2000年2月，羅建純在仁義分廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)立山西省清徐金元老陳醋有限公司。2006年3月，更名為山西紫林食品有限公司。
2008年10月10日，紫林公司投資上百萬元興建的“紫林醋立方養(yǎng)生館”正式建成面向公眾免費(fèi)開放。??2012年8月，公司完成股份制改制更名為山西紫林醋業(yè)股份有限公司。
2023年6月30日，上海證券交易所終止對山西紫林醋業(yè)股份有限公司首次公開發(fā)行股票并在主板上市審核。
企業(yè)治理
管理團(tuán)隊(duì)
（截至2024年12月，資料來源）
股權(quán)結(jié)構(gòu)
（截至2024年12月，資料來源）
對外投資
（截至2024年12月，資料來源）
企業(yè)業(yè)務(wù)
紫林醋業(yè)主要有釀造醋的運(yùn)用、保健醋、風(fēng)味醋、果醋、醋飲料、復(fù)合低熱量天然果汁飲料、釀造料酒等七大系列百余種產(chǎn)品?！白狭帧迸?a href="/hebeideji/7176093379838312482.html">山西老陳醋主要有“蒸、酵、熏、淋、陳”五大傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)品具有“酸、綿、甜、香、鮮”的風(fēng)味品質(zhì)，是中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
科研技術(shù)
紫林醋業(yè)成功建設(shè)了年產(chǎn)10萬噸釀造食醋生產(chǎn)線（二期）及淡色醋、料酒生產(chǎn)線。作為以釀造食醋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，紫林醋業(yè)建設(shè)了食醋發(fā)酵科學(xué)與工程山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，承擔(dān)了太原市國家重大人才專家工作站建設(shè)任務(wù)，企業(yè)形成了“242”創(chuàng)新平臺，即2個(gè)國家級創(chuàng)新平臺（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部特種高粱育種及加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家級高粱加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心）、4個(gè)省級創(chuàng)新平臺（省級企業(yè)技術(shù)中心、醋的運(yùn)用發(fā)酵科學(xué)與工程山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、首批“科創(chuàng)中國”山西省博士創(chuàng)新站、博士后工作站）、2個(gè)市級創(chuàng)新平臺（太原市國家重大人才專家工作站、山西老陳醋釀造節(jié)能環(huán)保一體機(jī)中試熟化基地）。在2024年全國調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)交流大會上，食醋發(fā)酵科學(xué)與工程山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室提交的兩項(xiàng)研究成果榮獲大賽技術(shù)和工藝創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。同時(shí)，紫林醋業(yè)還推動(dòng)智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，注重生產(chǎn)設(shè)備的升級換代和生產(chǎn)過程中的智能化控制，引入大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)。
經(jīng)營狀況
2019年至2022年上半年，紫林醋業(yè)分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入5.47億元、6.2億元、6.2億元和3.03億元；分別實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.04億元、1.01億元、9115.76萬元及4039.31萬元。
從產(chǎn)品來看，紫林醋業(yè)除了釀造醋的運(yùn)用，還有果醋、芝麻油、芝麻醬、料酒、復(fù)合果汁飲料等，但食醋是其營收主力，在總營收中的占比常年在九成以上。招股書顯示，2019年至2022年上半年，食醋業(yè)務(wù)分別實(shí)現(xiàn)營收5.17億元、5.77億元、5.66億元、2.73億元，在總營收中占比分別為94.69%、93.27%、91.45%、90.54%。
從銷售區(qū)域看，紫林醋業(yè)的主要銷售地在華北、華中地區(qū)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，華中地區(qū)營收分別為1.71億元、1.95億元、1.85億元，在總營收中占比分別為31.29%、31.58%、29.89%。華北地區(qū)營收分別為1.91億元、2.11億元、2.26億元，分別占比35%、34.14%、36.45%。
紫林醋業(yè)有十大系列數(shù)百種產(chǎn)品銷往中國各地，并出口數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)，2023年醋的運(yùn)用銷量躍居中國第一，納稅額在山西省同行業(yè)248家食醋企業(yè)中排名第一。
企業(yè)文化
紫林誓言：一群人、一輩子、一件事
企業(yè)愿景：做大員工，做強(qiáng)企業(yè)，讓山西成為世界醋都，讓紫林醋香飄九州。
企業(yè)使命:?引領(lǐng)健康時(shí)尚生活新潮流????樹立行業(yè)規(guī)范發(fā)展新標(biāo)桿
紫林團(tuán)隊(duì):?特別自信、特別樂觀、特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗
價(jià)值觀：修己安人????以義取利????抱樸守拙????歷久彌新
品?質(zhì)?觀：產(chǎn)品就是人品????質(zhì)量就是生命
企業(yè)精神：誠實(shí)做人????精明做事????勤奮學(xué)習(xí)????追求完美
文化理念：軍隊(duì)+學(xué)校+家庭
產(chǎn)品宣言：醋都尚品?紫林厚道
工作作風(fēng)：嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)????團(tuán)結(jié)拼搏????言出必行????行必有果
行為準(zhǔn)則：勿以善小而不為????勿以惡小而為之
企業(yè)責(zé)任
2020年1月，紫林醋業(yè)通過清徐縣紅十字會捐款50萬元，用于新型冠狀病毒肺炎疫情抗擊防治。
2021年10月以來，受連日降雨影響，山西省多地遭受嚴(yán)重雨澇災(zāi)害。為幫助受災(zāi)群眾盡快戰(zhàn)勝雨澇災(zāi)害，恢復(fù)生產(chǎn)生活，10月12日，紫林醋業(yè)捐款100萬元，用于救災(zāi)救助。
2022年4月15日，清徐縣委縣政府舉行“抗擊新冠肺炎疫情”捐贈儀式，山西食協(xié)副會長單位紫林醋業(yè)捐贈抗疫物資，共捐贈紫林醋爽1000箱、牛奶1000箱、蔬菜30000斤、豬肉10000斤。
企業(yè)榮譽(yù)
紫林醋業(yè)通過了國際質(zhì)量體系認(rèn)證、國際環(huán)境管理體系認(rèn)證、國際職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等國際管理體系認(rèn)證。紫林醋業(yè)被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)，山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
紫林醋業(yè)是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局首批頒發(fā)“食品生產(chǎn)許可證（QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證）”企業(yè)；通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)；山西省名牌推薦委員會授予“山西標(biāo)志性名牌產(chǎn)品”；山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“質(zhì)量信譽(yù)AAA級企業(yè)”；山西工商行政管理局授予“山西省著名商標(biāo)”；中國食品工業(yè)協(xié)會授予“國家質(zhì)量安全衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo)食品”。
2014年9月1日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司入選中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公布的第六次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單。
2016年10月14日，紫林醋業(yè)入選農(nóng)業(yè)部“第七次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單”。
2018年11月29日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司入選中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第八次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單。
2021年6月11日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司黨總支入選中國共產(chǎn)黨山西省委員會非公有制經(jīng)濟(jì)組織和社會組織工作委員會公示的山西省兩新組織先進(jìn)基層黨組織（示范單位）擬表彰對象名單。
紫林醋業(yè)入選首批“山西精品”，獲得“2023年國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”“山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“山西省科技成果轉(zhuǎn)化（醋的運(yùn)用）示范企業(yè)”稱號，紫林醋業(yè)“山西老陳醋”獲得中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
2023年5月12日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司入選中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門公布的第十次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單。
2023年11月29日，入選2023年新確定的國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)名單。
2025年5月27日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司入選國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”名單。
2026年2月9日，山西紫林醋業(yè)股份有限公司入選國家知識產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)創(chuàng)建對象名單。
相關(guān)事件
2021年5月28日，恒順醋業(yè)向武漢市中級人民法院提起訴訟，要求紫林醋業(yè)立即停止生產(chǎn)銷售涉嫌侵害其“金優(yōu)”商標(biāo)產(chǎn)品，并請求判令紫林醋業(yè)和武漢市黃陂區(qū)親民食品店承擔(dān)連帶賠償經(jīng)濟(jì)損失及因維權(quán)產(chǎn)生的費(fèi)用共計(jì)150萬元。后雙方簽訂和解協(xié)議，紫林醋業(yè)賠款60萬元，恒順醋業(yè)撤訴。
參考資料 >
企業(yè).愛企查.2024-12-21
紫林醋業(yè)擬認(rèn)定為“三晉老字號”.微信公眾平臺.2024-12-21
紫林醋業(yè).山西紫林醋業(yè)股份有限公司.2024-03-15
縣域經(jīng)濟(jì)特色縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研行|山西清徐:特色產(chǎn)業(yè)為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展打開一片新天地.百家號.2024-12-21
紫林品牌介紹 .中國品牌網(wǎng).2024-12-21
紫林醋業(yè)品牌發(fā)展紀(jì)實(shí).醋都網(wǎng).2024-12-21
紫林醋業(yè)：上交所終止對其主板IPO上市審核.界面新聞.2023-07-01
紫林醋業(yè)再沖上市，食醋之外產(chǎn)品拓展難.百家號.2024-12-21
紫林文化.紫林文化.2024-12-21
捐款50萬元！紫林醋業(yè)獻(xiàn)愛心！.微信公眾號.2024-12-21
清徐開通捐款捐物通道 本土企業(yè)積極捐款超2100萬元.百家號.2024-12-21
抗疫獻(xiàn)愛在行動(dòng) | 紫林醋業(yè)傳遞抗“疫”正能量.微信公眾號.2024-12-21
農(nóng)業(yè)部關(guān)于公布第六次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2025-01-24
農(nóng)業(yè)部關(guān)于公布第七次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2024-12-17
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公布第八次監(jiān)測合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2024-12-22
關(guān)于公布第十次監(jiān)測合格和遞補(bǔ)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2024-12-31
國家知識產(chǎn)權(quán)局關(guān)于確定2023年新一批及通過復(fù)核的國家知識產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)和優(yōu)勢企業(yè)的通知.國家知識產(chǎn)權(quán)局.2025-01-04
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2024-11-28
國家知識產(chǎn)權(quán)局關(guān)于確定2025—2027年國家知識產(chǎn)權(quán)強(qiáng)國建設(shè)示范創(chuàng)建對象的通知.國家知識產(chǎn)權(quán)局.2026-03-01