開平廣合腐乳有限公司位于著名的腐乳之鄉(xiāng)開平市水口鎮(zhèn)。“廣合”腐乳創(chuàng)始于1893年，具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風(fēng)味獨特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。1996年10月由新加坡福達食品集團注資成立組建成中外合資經(jīng)營企業(yè)。外商經(jīng)營后的“廣合”不僅從經(jīng)營理念上，更從市場經(jīng)營上開始了新的嘗試，打破渠道和地域限制，除在國內(nèi)市場銷售腐乳外，產(chǎn)品還遠銷國外。
公司簡介
開平廣合腐乳有限公司位于著名的腐乳之鄉(xiāng)廣東開平市水口鎮(zhèn)。廣合腐乳始創(chuàng)于1893年，具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風(fēng)味獨特、鮮香嫩滑的腐乳，是廣東省腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。
1996年10月，新加坡福達食品集團與廣合腐乳廠共同投資組建成開平廣合腐乳有限公司。到2004年4月，開平廣合腐乳有限公司由中外合作轉(zhuǎn)為外商獨資經(jīng)營企業(yè),產(chǎn)品繼續(xù)暢銷國?內(nèi)市場。
2010年11月，福達加入全球食品行業(yè)巨頭亨氏集團，迎來了新的發(fā)展機遇。廣合品牌將借助亨氏的國際性規(guī)模和豐富經(jīng)驗，全面提升企業(yè)競爭力，加速在調(diào)味品市場的發(fā)展，更好地為消費者提供豐富、優(yōu)質(zhì)、健康、美味的腐乳。
公司具體情況
廣合腐乳有限公司廠區(qū)占地面積22285平方米，廠房建筑面積25000平方米。固定資產(chǎn)原值3591萬元，凈值3561萬元。有腐乳生產(chǎn)線13條(套)。職工757人，其中高級工程技術(shù)人員3人、中級28人、初級37人。主要生產(chǎn)腐乳、南乳。產(chǎn)品具有獨特的香甜風(fēng)味，色澤金黃，霉香嫩滑，咸淡適宜，入口溶化，刺激食欲，營養(yǎng)豐富。所以暢銷全國各地，并出口美國、英國、意大利、法國、加拿大、日本、新加坡等國家。1999年度，生產(chǎn)腐乳8575噸、南乳41噸、豆豉8噸、醬油112噸、面豉21噸，出口腐乳48噸、南乳31噸。年總產(chǎn)值4248萬元，上繳稅l114萬元，實現(xiàn)利潤549萬元，出口創(chuàng)匯20萬美元。
發(fā)展歷程
廣合腐乳有限公司合資企業(yè)。位于水口鎮(zhèn)東埠路6號。前身為廣合號，始創(chuàng)人是方守覺(塘口鎮(zhèn)黃村人)。他原在廣東順德區(qū)大良鎮(zhèn)開設(shè)豆腐店，學(xué)會將售剩的豆腐加工制成腐乳。光緒十九年(1893年)，他帶長子方文幟遷回開平縣水口鎮(zhèn)東埠開設(shè)廣合號經(jīng)營腐乳。40年后，文幟之子方富繼承父業(yè)。抗日戰(zhàn)爭期間的1942年，廣合號遷回塘口圩營業(yè)，日本投降后才重返水口復(fù)業(yè)，將積壓存放1年多的100多缸腐乳出售。這批腐乳質(zhì)量本來是比較好的，加上保存時間較長，氣味特別芬芳醇香。當(dāng)時港澳客商來往頻繁，他們回港時，凡路過水口的大多購買廣合腐乳。從此，廣合腐乳開始暢銷港澳及東南亞一帶，一時聲譽鵲起。方富燊無論在選料方面還是制作過程，必定親力親為；不管嚴(yán)寒酷熱，都把好腐乳發(fā)酵這一關(guān)。在長期實踐中，結(jié)合祖?zhèn)鞯募夹g(shù)，他培育出純正的根霉屬。他還重視釀造期限，有時產(chǎn)品脫銷，他寧可貼出“舊貨未有”的告示，決不隨意將未到期的腐乳出售。這充分顯示了他對質(zhì)量、信譽的重視。同時，他還印制商標(biāo)，以防假冒。
公司名稱變遷
1946年，廣合號由原來家庭式手工作坊轉(zhuǎn)為雇員生產(chǎn)，工人有7-8人，所生產(chǎn)的腐乳分麻香腐乳和椒乳兩種。1956年，廣合號公私合營，保留“廣合椒乳廠”的招牌，以椒乳顯示其“廣合腐乳專家”的榮耀。1958年底，改為地方國營開平縣水口腐乳廠。1993年，改為開平市廣合腐乳廠。1995年，在保留“開平市廣合腐乳廠”的同時使用“開平市水口腐乳廠”的名稱。1996年10月與新加坡匯亞集團合資(轉(zhuǎn)讓70%股權(quán))轉(zhuǎn)制，改稱現(xiàn)名。2004年，開平廣合腐乳有限公司由中外合作轉(zhuǎn)為外商獨資經(jīng)營企業(yè)。外商經(jīng)營的廣合不僅從經(jīng)營理念上，更從市場管理上開始了新的嘗試，打破渠道限制，暢銷國內(nèi)市場。
公司業(yè)務(wù)
主要產(chǎn)品
馳名中外的廣合腐乳具有塊形整齊、細膩幼滑、咸淡適口、鮮香獨具、老少皆宜等特點。
經(jīng)典腐乳系列：廣合腐乳（微辣）、廣合白腐乳
紅方腐乳系列：廣合紅方腐乳（純香芝麻油味）、廣合紅方腐乳（原汁原味）
芝麻油：廣合純芝麻油
獲得榮譽
百年老字號的廣合在秉承傳統(tǒng)技藝的同時，也不斷通過現(xiàn)代、科學(xué)的管理方法和技術(shù)提升品質(zhì)。廣合腐乳取得了一系列質(zhì)量體系認(rèn)證：
公司融合了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗及國外先進的管理模式，以“創(chuàng)新求實，精益求精”為準(zhǔn)則，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝和改革，被國家、省、江門市及開平市評為納稅先進單位。自1981年以來，“廣合”牌腐乳、南乳等多個產(chǎn)品分別獲得省、部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎項、榮譽證書共140多項，主要有“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“創(chuàng)新質(zhì)量、誠信經(jīng)營企業(yè)”、“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”，此外，并于2002年7月及2004年4月分別通過ISO9001：2000與HACCP認(rèn)證。
交通指引
由水口客運站乘坐12號車（水口至義祠）至水口僑聯(lián)站下車，過馬路后沿水口橋底方向步行約3分鐘即到，車費2元，全程約需15分鐘。
參考資料 >