澳洲堅果油是由澳洲堅果通過不同的方法（如冷榨法、熱榨法、超臨界提取及亞臨界萃取法）處理得到的可食用油。
英文名稱
澳洲堅果屬 Oil
成分特性
深黃色、主產(chǎn)于澳洲、味重如堅果味、質(zhì)地頗厚、滋潤性佳；
富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種不飽和脂肪酸。脂肪酸組成以油酸（56.50%）和棕櫚油酸（16.85%）為主，并含少量的軟脂酸（8.90%）和硬脂酸（3.97%）。
適合膚質(zhì)
所有皮膚，調(diào)和老化或干燥的皮膚，使皮膚柔軟。
參考資料 >
亞臨界丁烷萃取澳洲堅果油的工藝及品質(zhì)研究.萬方數(shù)據(jù)庫.2017-03-18