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山西梅花鹿（學名：Cervus nippon grassianus）是梅花鹿的一個亞種，可能已經滅絕。這個亞種是梅花鹿中最大的一個，肩高105-110厘米，體重100公斤。其毛色為黃褐色或灰暗色，腿背部為褐色。身上的斑點幾乎看不見。它曾經在山西省西部的呂梁山區的高地森林中有兩個種群，而在歷史時期，其分布范圍可能會更大，包括整個黃土高原。
形態特征
梅花鹿山西亞種眼窩凹陷，有顏面腺；有足腺；無膽囊。胃4室，反。腿細長，善奔跑。具角，并具獠牙狀上犬齒。角是雄鹿的第二特征，同時是爭偶的武器，其生長與脫落受腦下垂體和睪丸激素的影響。過了繁殖季節，角便自下面毛口處脫落，第二年又從額骨上面的1對梗節上面的毛口處生出，初長出的角叫茸，外面包著皮膚，有毛，有血管大量供血，分杈；隨著角的長大，供血即逐漸減少，外皮遂干枯脫落。雄性第二年起生角，每年增加一叉，五歲后分四叉止。密爾沃基雄鹿隊大于雌鹿。毛色夏季為栗色，有許多白斑，狀似梅花；冬季為煙褐色，白斑不顯著。頸部有毛。足4趾，第三和第四趾發達，支撐身體重量，第二和五趾退化變小。雌鹿有2對乳頭。
棲息環境
棲息于苔原、林區、荒漠、灌叢和沼澤。
生活習性
聽覺及嗅覺發達，喜愛群居，擅長奔跑。典型的草食性動物，吃草、樹皮、嫩枝和幼樹苗。善游泳。
繁育
每年9-11月交配，5-7月產子，每胎有一只或兩只小鹿。
現狀與保護
幾十年來沒有發現這個亞種的蹤跡，現在人們認為它已經滅絕，盡管沒有進行實際的調查。盡管在農場中仍有純種個體存在，但由于沒有足夠的適宜棲息地，也沒有政府的重建工作，所以沒有進行重新引入的可能。歷史上捕捉獵殺過度，野生數量極少，野生梅花鹿在中國已是高度瀕危動物，屬于國家一級保護動物。列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）ver 3.1 2008年瀕危物種紅色名錄——低危（LC）。
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