來源：互聯(lián)網(wǎng)
李向陽，男，博士，山東農(nóng)業(yè)大學教授，研究生導(dǎo)師。山東農(nóng)業(yè)大學雙一流協(xié)同創(chuàng)新團隊負責人，國家科技計劃項目評審專家，山東省食品安全刑事案件特聘專家，山東省蛋白加工企業(yè)科研顧問，山東省政府采購專家，東營市人才庫入庫專家，F(xiàn)ood Research International等雜志評審專家。承擔主要課程：《食品質(zhì)量管理學》、《食品安全性》等。長期從事糧油加工、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮、食品質(zhì)量與安全等方向科研工作，十二五、十三五主持國家課題。近年來主持或參與國家級、省級課題20余項，申請專利7項，發(fā)表論文60余篇，主編、副主編出版高校教材及學術(shù)專著4部。
學術(shù)研究
講授主要課程
《食品質(zhì)量管理》、《食品安全性》
科研方向
糧油加工；食品質(zhì)量安全；果蔬采后生理、分子生物學及貯藏技術(shù)。研究在本學科的科學研究工作中，主持山東省攻關(guān)課題《針對日本“肯定列表制度”對水果質(zhì)量安全的研究與示范》。
學術(shù)著作
在《農(nóng)業(yè)工程學報》、《食品科學》、《中國糧油學報》和《食品發(fā)酵工業(yè)》等核心刊物上發(fā)表論文20余篇，均為第一作者。主編出版高校教材及學術(shù)專著3部，參編教材1部。代表性著作、論文，雙螺桿擠壓對膨化小米糊化特性的影響研究。中國糧油學報,2009,5(24):43-46；麥麩加堿擠壓改性及對其主要成分的影響。食品與發(fā)酵工業(yè),2010,3(36):89-92，食品專業(yè)英語。
參考資料 >