香椿皮蛋豆腐，由嫩豆腐、松花蛋、香椿制作而成。
原料
嫩豆腐1塊、松花蛋半個(gè)、香椿適量。
調(diào)料
鹽、醬油、香油、味精、白醋、白糖少許。
做法
1、準(zhǔn)備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐；
2、把豆腐取出用勺子切碎；
3、香椿用熱水焯一下；
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；
5、松花蛋半個(gè)，切成丁備用；
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調(diào)味后，放入味精，少量白糖，一點(diǎn)點(diǎn)白醋，淋上適量的醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可。
參考資料 >
香椿皮蛋豆腐.www.livewhy.com.2019-07-25