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具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴(aliphatic hydrocarbons )。分子中碳間通過共價鍵連接形成鏈狀的碳架，兩端張開而不成環的烴，叫做開鏈烴，簡稱鏈烴。因為這類有機化合物最早從脂肪中提取，所以也叫做脂肪烴。有些閉鍵烴在性質上不同于芳香烴，而十分類似脂鏈烴，這類環烴叫脂環烴。
定義
具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴。
解釋
脂肪烴是碳BOBBIN為鏈狀的烴類。
特點
分子中只含有碳和氫兩種元素，碳原子彼此相連成鏈，碳原子間通過共價鍵連接形成鏈狀的碳架的一類化合物。
用途
脂肪烴一般都是石油及天然氣的重要成分。C1～C5低碳脂肪烴為石油化工的基本原料，尤其是乙烯和丙烯和C4、C5共軛烯烴，在石油化工中應用最多、最廣。
物理性質
脂肪烴的物理性質，例如沸點和熔點、相對密度等，隨分子中碳數的遞增而呈現出有規律變化，但密度都小于水，常溫下的狀態則由氣態逐漸變成液態、固態。
化學性質
主要化學性質為碳原子上的氫原子被其他活潑原子取代的反應、高溫下斷鏈、脫氫生成較低碳數的烷烴，烯烴的裂解反應。C6～碳八芳烴直鏈烷烴可經脫氫環化生成苯系芳香烴的反應。烯烴、二烯烴、炔烴的化學性質活潑，可以進行加成、取代、齊聚、共聚、聚合、氧化等多種反應，工業上最有用的是加成反應及聚合反應。
分類方法
烴的分子通式為CnH2n+2、烯烴為CnH2n、炔烴和二烯烴為CnH2n-2。
根據碳間鍵種類——單鍵、雙鍵、三鍵，可分烷烴或石蠟烴、烯烴、二烯烴、炔烴。含有雙鍵或三鍵叫作不飽和烴。碳鏈是直叫作直鏈烴，有側鏈叫作側鏈烴。
參考資料 >