海帶燒肉是一道以海帶和豬肉為主要材料的菜品，制作工藝為燉煮。制作簡單，口味鮮香。在炒糖色時，要注意迅速完成，防止糖色炒糊，以免影響口感。為使海帶易爛，可在煮海帶時加入菠菜，加速海帶爛化的速度。該菜品的特色在于制作簡單，口感爽滑。
材料:
瘦豬肉750克，水發海帶1.25公斤。
調料:
醬油200克，料酒10克，精鹽8克，白糖15克，大料5瓣，蔥30克，姜15克，香油15克。
用料
詳細步驟
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號