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中文名： oethyl 英文別名：
正文
中文別名：丙烯L,2,3-三羧酸乙酯(混合酯);烏頭酸單乙酯、雙乙酯和三乙酯的混合物；烏頭酸乙酯(混合酯)
英文名稱： 1-Propene-1,2,3-tricarboxylicacid, monoethyl ester (9CI)
英文別名： 1-Propene-1,2,3-tricarboxylicacid, ethyl ester (8CI); Aconitic acid, ethyl ester (6CI); 乙酯 aconitate
CAS No.： 1321-30-8
物化性質(zhì) 無(wú)色油狀液體。呈甜的水果、葡萄酒香氣和香味。沸點(diǎn)260℃，或172℃(2400Pa)。微溶于水，溶于乙醇。
烏頭酸乙酯(混合酯)(1321-30-8)的制法：
由烏頭酸與乙醇在酸催化劑存在下酯化而得。亦可由檸檬酸三乙酯加熱而得。限量：
1.FEMA(mg/kg)：飲料3.6；冷飲12；糖果55；焙烤制品66；明膠凍、布丁2.5。
2.美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局，§172.515(2000)：適度為限。
參考資料 >